【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 P+ J8 `( L6 f& j0 i7 F
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb( x6 c1 t) q' X9 D' F. D8 _! c( e+ c
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 A# \. D4 [1 |& B, I5 E+ [
2 G6 d" S- G8 P( q1 \tvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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4 }! I( ]2 j! ]9 f3 V5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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9 M$ x$ B/ a2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' W. _8 i: H P+ ^【材 料】
7 k6 j4 Z/ r* f" U. Q5.39.217.76
2 |* D0 _; t3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩 600公克
# S6 C8 r1 Z5 [& S* `5 D) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~% g2 l2 ^9 `3 c
紅蘿蔔 150公克
/ K; W# v. [" B$ `: d6 h' @公仔箱論壇洋蔥 半個
0 k5 r$ L8 \- f* S+ b) Y6 otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1大匙
# s3 s! r1 e9 e8 x; s- i/ z: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 500cc 5.39.217.763 T# X _8 K4 `' O
咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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