【做 法】 9 L( i# ^( V6 O- Q6 h: v% d$ S
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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2 q; X$ y0 v6 W) g( N0 @( [# v公仔箱論壇2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。5.39.217.76& x* f) _, X4 ]
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B q, {# A( L7 b' I8 F- u
9 t V" }7 g: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 3 i0 C+ \3 Q' o7 a1 F( ]+ l- q
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1 [( }9 T, ^4 y- ^& t, x6 D1 M公仔箱論壇【材 料】
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牛腩 600公克
0 y% e# R) e/ }# |+ U4 T8 n' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 150公克 P0 ^/ P1 w) O q
紅蘿蔔 150公克
! w- t3 H" s4 { [, \ A# a$ w* C洋蔥 半個 公仔箱論壇" E- O! c$ Q, D( e& ? m; t g8 ^
橄欖油 1大匙
' B( v) m% A2 j- K1 V: {6 ?! o- _tvb now,tvbnow,bttvb高湯 500cc 5.39.217.768 @, R, ^" _- |' p/ ^
咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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