【做 法】
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) Y- ~5 }, t' _) Q/ t* A2 o1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。0 ^ s- C( {* p+ s! I8 Z
; }5 h" }4 h! b8 K/ C$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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q l! i& o% _0 L; i* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f P# W0 _! x0 M
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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: V( k! T, {/ E8 H0 F: ]( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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% l: t, Q7 L, N# Y& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* R# r3 {+ F! R
【材 料】
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* M' J0 D- Y- a6 D: @5.39.217.76牛腩 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb' y( E" E o$ Y/ }
馬鈴薯 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 V# `% \% `6 t* i
紅蘿蔔 150公克
7 g+ H$ F: u3 a" n5.39.217.76洋蔥 半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q% G( [% q: O7 c; }
橄欖油 1大匙
! ~4 e0 h @6 a6 x, c5.39.217.76高湯 500cc
7 _' B x3 o8 ]6 D公仔箱論壇咖哩醬 4大匙 5.39.217.76- d b6 Q- @2 h+ P5 r2 w5 B* n
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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