【做 法】 公仔箱論壇2 V' P9 ?; X6 u' U& f
0 l! W, j) h/ K5 K1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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3 s6 s9 ` S4 O% j2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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: {2 b, {+ `- E0 b* x5 V3 x0 d5.39.217.763.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
* \, O5 S+ Y0 ~! e& Q' N% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ j" \2 Y3 U, f公仔箱論壇4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。, `0 S, r8 s+ x7 {
' \% S% O- n. O# _tvb now,tvbnow,bttvb5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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【材 料】
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7 _ X- ~4 m; |2 D0 a$ R牛腩 600公克 ; |+ s4 L3 u7 F2 Y( u
馬鈴薯 150公克
5 W5 P, x' a5 a L/ L% X公仔箱論壇紅蘿蔔 150公克 8 A! i9 n0 F" y: a0 U
洋蔥 半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p1 o+ }& G0 I
橄欖油 1大匙 公仔箱論壇/ i+ r7 @' c; i9 J9 P$ A+ p
高湯 500cc 公仔箱論壇' [6 h) |) R$ g/ C. [5 d; [8 h. |2 E
咖哩醬 4大匙 # H7 O; l, V9 E* f* U% K
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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