(方法 – 加蘋果西打一起滷)
" E9 s9 u- T: B公仔箱論壇材料及作法 ! g; [( @! R( y' t. I1 F5 K. D
材料：
$ C# B1 {3 j4 W+ S$ r五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙
. Q( {' o, e5 H& |6 p2 L公仔箱論壇調味料（１）：醬油3大匙 2 y9 a8 W. z$ ~1 a; i0 [" T3 }
調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯
3 @) S9 k, ~, A4 j& {4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： 5.39.217.76/ D: \4 ~5 j. X# G4 H
將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。 5.39.217.76( r$ c0 @( c+ F9 Z
油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。
* k) D5 ^9 v$ I' x s/ B梅干菜洗淨，切細末。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D. u/ v, M( }# M
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 tvb now,tvbnow,bttvb: `) m' P' }: f/ O! @8 v
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。
9 a% _- R y! @1 ztvb now,tvbnow,bttvb<斤餅梅干扣肉捲> 公仔箱論壇0 ]. u1 T" I$ h
材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
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斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
8 _9 C; |; j: J9 o+ b梅干菜汁去湯汁。
m* F( j" r- M/ |/ u! wtvb now,tvbnow,bttvb取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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