(方法 – 加蘋果西打一起滷)
& O5 \, p8 Y# P- e# H; W$ l公仔箱論壇材料及作法
3 r9 c4 u* y5 d8 s5.39.217.76材料： ' z3 F) i9 ]/ G( q3 `6 V4 L$ _$ L) x
五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _/ g- m! {* [
調味料（１）：醬油3大匙
?& X; Q+ v; L$ `+ `* |tvb now,tvbnow,bttvb調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯
* p9 Y1 V) V& `5.39.217.76作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u! D, b, w: Y/ p5 [. H d
將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
5 Z2 t# O* U) Y( Jtvb now,tvbnow,bttvb油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。
' F& V1 }" { d* D% d7 {' S5 Y公仔箱論壇梅干菜洗淨，切細末。 tvb now,tvbnow,bttvb0 P- Z% |7 B: ^% e: s) r4 N2 P: [. \
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 tvb now,tvbnow,bttvb% h& e T1 F( @) C E2 g1 h B5 [
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 公仔箱論壇8 n5 k0 d; c) R6 W1 G
<斤餅梅干扣肉捲> 5.39.217.76* K4 ]7 [! f7 Y# h. X8 m3 G. p
材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片 * Z1 q, w4 l, M" m# D4 ~# g0 g
作法：
4 J8 H1 @( f6 U8 J/ @* Ctvb now,tvbnow,bttvb斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
" h6 H1 a0 w+ q公仔箱論壇梅干菜汁去湯汁。
3 _5 [4 \& i! n; F0 Y- M. A5.39.217.76取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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