[中式食譜] 斤餅梅干扣肉捲

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(方法 – 加蘋果西打一起滷) 5.39.217.76# _; D; {4 b0 N& c4 L
材料及作法
+ h6 ]) j6 z1 o3 O+ b% G7 v材料： tvb now,tvbnow,bttvb1 G0 ~' y& @. l& M
五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙
5 B6 W- g7 I0 e4 Itvb now,tvbnow,bttvb調味料（１）：醬油3大匙
! F; V% G  ]; `tvb now,tvbnow,bttvb調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯 & F( a" U2 L1 V/ k# ~" [9 t
作法：
$ Y4 \  x6 E: b$ y. O將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。 9 `' t4 {% c3 M: G5 P3 @9 W
油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q* A# d* O  e# I1 ?
梅干菜洗淨，切細末。 5.39.217.769 W' x. ~+ g( ]
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 ' s0 c# B) N% p; m3 j! i7 S! Y0 I
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。
' N% B0 J" G( O) m  x# M% c<斤餅梅干扣肉捲> TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }; l; N8 f4 }* {
材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
2 z) p' y; ?& {) g公仔箱論壇作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s' K8 [2 F  ~0 K7 B
斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
' [- D1 \' \$ n* V2 S; v- T3 U! v公仔箱論壇梅干菜汁去湯汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m- o' ~% d$ K2 X* q. {7 D  s
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜