(方法 – 加蘋果西打一起滷)
9 ]0 P) B0 _( R3 O; I$ D6 C8 w公仔箱論壇材料及作法
" ^1 |! b0 s, B. ~+ a. v: e; \( P5.39.217.76材料： + h! l# Q: i, r' @/ o/ V- p
五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙
) p7 Y: ^( e2 O公仔箱論壇調味料（１）：醬油3大匙 ! |7 ?6 y! |- x
調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯 5.39.217.760 h3 E5 m' T' B: H* m
作法：
6 j8 H( \4 }& x5.39.217.76將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
) Q' V ~) w; H; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [* v; C/ Q0 O0 D9 ~2 ?# q5 N
梅干菜洗淨，切細末。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E+ S/ L, F% m' s- p! u2 ]
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 5.39.217.76+ c/ U9 I: W) f9 K- z( V
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 1 b+ S4 n& E) f% U0 X0 O
<斤餅梅干扣肉捲> 5.39.217.76& v( H4 e6 a g' g( }, q0 R
材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
, K9 h$ e' @6 h& M公仔箱論壇作法：
6 j6 o& ^ ?) j, t4 b公仔箱論壇斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g) M4 I, [. r6 a# f
梅干菜汁去湯汁。
9 [* X. M+ X0 g3 v0 Qtvb now,tvbnow,bttvb取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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