材料及份量:公仔箱論壇/ }. Z8 [/ Z4 l
雞上脾肉 4塊tvb now,tvbnow,bttvb5 C5 L: n7 y% ~5 Q4 m/ W! `
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調味料:5.39.217.76' \/ M8 d) D9 t x: ?0 c' j
日式醬油 4湯匙
6 ^5 B" J6 g& y) ?1 _& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
. Y" F& N+ A0 T% k$ h' k公仔箱論壇糖 3茶匙5.39.217.768 o3 y( K4 J7 s5 F2 Z; M
薑汁 3茶匙5.39.217.767 U- ^ ?3 L7 n( o
5.39.217.76. D, \: p( v9 H0 F: x* @
製法:
9 `; g! I& l, T* _" E- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 u" Q( z q! C0 C3 P6 O+ T
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。& s6 c( N5 v% f! n1 o7 A
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。公仔箱論壇$ l/ @& e4 h) J
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C- j; R* p! H
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
& U/ h' b; D4 G$ {$ l5.39.217.765. 取出斬件即成。5.39.217.76* |; x0 K& r; s7 K
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。
5 |3 @" }4 @2 E. ~: ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s7 U9 T( Y2 B( C
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發表於 2008-9-13 05:34 PM
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