材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb7 U' V- e, {+ @" @1 X$ G
雞上脾肉 4塊+ B& H# c) W* R* _. L8 ~
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調味料:' h- K8 j; `+ F* u
日式醬油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a: G, P/ m8 G( N
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
. {8 }$ h$ t4 n: i: b# }; ]( p& E糖 3茶匙公仔箱論壇1 A! v4 S) x( y* _& X5 S; S
薑汁 3茶匙公仔箱論壇: f. j* K$ t$ G
7 F- a6 ^9 H$ \4 U; L6 K製法:
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' \$ B! p" Y/ O$ b( ]3 }, Etvb now,tvbnow,bttvb1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
1 i' d, k$ D1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
$ W4 [" `2 X0 `* l0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。5.39.217.76' _( d6 e5 v6 J: T
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）tvb now,tvbnow,bttvb& `6 S& x4 P4 ~ _# }* {
5. 取出斬件即成。' L q$ y4 Z6 x3 r4 ]8 U$ g2 o
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。+ `' J: U2 T; O$ R+ E0 `2 q
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發表於 2008-9-13 05:34 PM
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