材料及份量:
! ?2 F0 @. N& ?' I. @tvb now,tvbnow,bttvb雞上脾肉 4塊5.39.217.76( E0 m g& {( z6 y& A
2 D7 M7 H0 D" W# [tvb now,tvbnow,bttvb調味料:
+ i" D4 }9 r5 s; ?& U! m" y日式醬油 4湯匙 G5 }. R" R6 H4 V5 E! Y
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
) A w7 [" R9 B! ~2 ? m) ~ G糖 3茶匙公仔箱論壇( \2 d3 |3 O$ W7 i& D7 {! \
薑汁 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) L, ^7 g& k% S6 _8 R8 W) s( d
5.39.217.763 R! K; |$ q" \! O
製法:, [0 ~- o! \* V b
# _% b: o5 j8 s& _" z% E: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
+ b+ i& e, w* S/ y0 @tvb now,tvbnow,bttvb2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
6 U8 J) f& c) O' K3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f- B- h' T: D4 \3 y. a9 b9 p
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
7 I+ e& X4 d5 r' n4 v7 \7 {5. 取出斬件即成。
~" K3 i# d4 s7 A" Y4 D- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 再配上烏冬，認真和味無窮。
( L4 Z% l9 i7 H4 q! m* p0 `, N1 _' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-9-13 05:34 PM
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