日式照燒雞扒

master789

材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O: @0 s) N9 J% B9 d
雞上脾肉 4塊
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調味料:
; `6 O/ Y; F% Y; o5.39.217.76日式醬油 4湯匙
2 ~' d4 M4 m- K& R# n味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙公仔箱論壇6 b& i+ |  W1 f5 c/ ?
糖 3茶匙
$ r" H+ J: n* v5.39.217.76薑汁 3茶匙
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! t7 r- M$ J8 Q5.39.217.76製法:* X2 j" \0 G* R  L- w

! n) L* ?0 l/ B1 m6 O1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
/ ?8 A: I7 ]. J3 W! g9 ~9 L6 |2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
/ l9 ?* u0 W5 g6 I/ N5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
5 J) y# `+ S8 D& Q4 O4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）+ Q( z  O* L/ ]4 J9 j0 F
5. 取出斬件即成。
4 W/ |( H& e% k' o0 d8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 再配上烏冬，認真和味無窮。
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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表 ! }6 O9 t8 y4 @+ |5 P
材料及份量:/ D) B8 h  i2 n; w1 l4 n
雞上脾肉 4塊tvb now,tvbnow,bttvb9 `* H: C8 ^6 y& D/ {& f9 h

9 _/ Q# R9 L; j* ^8 ^9 ~5.39.217.76調味料:
2 k; v+ P+ g* h7 S) |  d8 A日式醬油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G+ L' P" b9 k- F: K( b
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
) I4 g5 i6 b& m5 ttvb now,tvbnow,bttvb糖 3茶匙
% b2 ~! a9 C; r3 r4 ~( X公仔箱論壇薑汁 3茶匙( W3 F) i* B+ S7 C( \- M

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& X$ o: d) y9 ]- A公仔箱論壇1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
8 Q, p4 k% f! B/ w2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

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7 H/ i# [. R$ I& ?5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。谢谢分享..好想吃