日式照燒雞扒

master789

材料及份量:
2 K  e3 b4 v8 w! Q& a& U, y雞上脾肉 4塊
& R2 _/ a: k! N0 Q5.39.217.76
1 E2 g5 Y+ @2 i8 E' m% O% a: E4 Z5.39.217.76調味料:
8 S) ?+ L) y/ P6 s1 X; \3 I5 b0 ?日式醬油 4湯匙# s5 X- ?+ J! |! Q& V7 B  ?8 P
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  V+ {4 L+ d3 h9 N. S+ x
糖 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 F' T7 q. f4 M+ _' L9 K
薑汁 3茶匙公仔箱論壇* \/ a2 Y2 i: p( Q7 _  n7 N# V4 L( _

4 D& Q* ?" O: H) |6 `製法:5.39.217.76' b9 n9 g$ M) k$ |
5.39.217.76, n( v) u4 u+ M) h: S* D& k9 _( n! U
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。5.39.217.76  ~* [' G& U  p7 t* _" r
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
; |. Z# u1 J, u6 ]7 U0 p7 _公仔箱論壇3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。5.39.217.76( u# D! D8 W6 i$ P0 B) e3 _3 a
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）2 h9 n+ [1 G- Y8 n2 z
5. 取出斬件即成。
. c8 i1 y7 m# v5 L  E( L% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 再配上烏冬，認真和味無窮。tvb now,tvbnow,bttvb7 p1 S' _. t* H  w0 a) k3 S
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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表 $ }  G2 F# n* F" J% n/ [0 D
材料及份量:5.39.217.76! u3 j/ d) A' b. Y$ \; z
雞上脾肉 4塊
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調味料:
' K4 j8 W) p8 E公仔箱論壇日式醬油 4湯匙
6 O7 `  D) L3 F4 g# V& a  rtvb now,tvbnow,bttvb味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
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薑汁 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o% t1 K! |' n, Q, ~3 O8 e2 b2 A
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製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。5 y* G2 ^) [* ]+ Z  c7 w' j. M
2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

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