日式照燒雞扒

master789

材料及份量:
5 b* l9 S0 j6 _5 E( U雞上脾肉 4塊
- z+ R$ S8 Z. }& y; }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [' B  Y" j% ?5 I
調味料:5.39.217.76* N8 [3 Q/ a, O) q" y, c
日式醬油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 J6 e% e7 Z. y& V4 K8 h/ [4 {. j! P
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙5.39.217.76' G% E. m0 K' _
糖 3茶匙
0 M% E! ]/ o3 S7 E公仔箱論壇薑汁 3茶匙
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& O/ c& K- M6 |: P) t  N! r5.39.217.76製法:tvb now,tvbnow,bttvb) P$ A( e6 J8 V4 D& D2 z

6 {( A$ T% Q; C8 a8 S) }1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
. k4 [" `( w8 L* h' }公仔箱論壇2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l: v& |. m1 x) R
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
8 @- ^  X! k. R4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o! C: h5 C) v3 L1 a
5. 取出斬件即成。$ h4 T3 w( A! `( `/ `7 J7 T) a/ S
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。
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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表 公仔箱論壇/ p" o* l- t( K+ Y
材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb  I6 X' _. Q1 e: X2 {" r
雞上脾肉 4塊
, V9 e5 \; }3 O# [7 Y3 F+ D: g$ u1 O* q) X& O% p7 M
調味料:
& Q. Y) M' O. y6 b5.39.217.76日式醬油 4湯匙
0 Y% Y8 r$ k. F% A3 H公仔箱論壇味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& W! ^5 g, D/ q
糖 3茶匙
0 M7 k% g* a3 v6 x  V薑汁 3茶匙
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製法:5.39.217.76) {- y2 |& e! T% r
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
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谢谢分享..好想吃