[中式食譜] 叉燒冷麵

master789

材料：        冷麵        400克        獻汁：        鹽                        1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ~: }  \3 S' U+ Q, z' |$ v
                  叉燒        75克                           糖                        1湯匙
. F% V" q  P" l# r- r8 z- t5.39.217.76                  冬菇        2隻                             生抽                     1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k. w& X0 K  j" V
                  銀芽        50克                           熟油                     2湯匙
1 L  f, o  M% v4 E3 X                  青椒        50克                           麻醬                     2湯匙
* D& I  ~* k/ c: Y' u* Rtvb now,tvbnow,bttvb                  紅蘿蔔     50克                           斯高辣椒汁           1/2茶匙
( p. z8 d" ]! y$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                  開水                     1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 `% |) }0 e9 H4 c& Y- \
調味：        生抽        1湯匙                        2 R) K" m, N4 l) e9 ~% {; N
(麵)            麻油        1茶匙                       
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製法：                                        公仔箱論壇2 L7 ]" q& y& M/ P- H6 Q
1.         冬菇浸軟，切絲，叉燒切絲。叉燒切絲。                                       
+ @5 |0 f  O! H2.         紅蘿蔔洗淨，去皮，切絲。青椒洗淨去籽，切絲，銀芽洗淨。                                        5.39.217.764 T$ F- p  G) `! G
3.         燒油1湯匙，將紅蘿蔔炒約3分鐘，加入冬菇、銀芽、青椒及鹽1/4茶匙，再炒約1分鐘，盛起，待冷後放入雪柜內。                                        % A/ c# R$ P5 C- A" q  s$ b, \
4.         獻汁用料置於碗中，放入雪柜內。                                       
# g+ g: A' d6 G, h' a# L5.         上桌時，叉燒絲及菜絲放在麵上，以獻汁伴食。                                       
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