[中式食譜] 叉燒冷麵

master789

材料：        冷麵        400克        獻汁：        鹽                        1/4茶匙
/ R, j7 ^1 H" j( Z2 ]& }                  叉燒        75克                           糖                        1湯匙
4 R0 r3 s2 B+ B( c  d8 N7 K7 x公仔箱論壇                  冬菇        2隻                             生抽                     1湯匙5.39.217.76' E7 Y: s1 [8 y) l* X! G* x# w
                  銀芽        50克                           熟油                     2湯匙
6 Q6 A( M& b7 O6 S) r# h2 P2 |; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                  青椒        50克                           麻醬                     2湯匙
1 o" L0 _1 N2 |tvb now,tvbnow,bttvb                  紅蘿蔔     50克                           斯高辣椒汁           1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {5 s, ]' L4 s$ ]
                                                                  開水                     1湯匙
+ x% f; i. Z) r# Z9 M: {$ G4 X: y& C7 O  |tvb now,tvbnow,bttvb調味：        生抽        1湯匙                        公仔箱論壇+ \( K! c3 w6 M$ z, o' Y
(麵)            麻油        1茶匙                        tvb now,tvbnow,bttvb& @( ?- J; \( G0 m
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製法：                                       
% L0 C( s: N, o, N3 otvb now,tvbnow,bttvb1.         冬菇浸軟，切絲，叉燒切絲。叉燒切絲。                                       
3 a7 w4 _1 z: X! ?2.         紅蘿蔔洗淨，去皮，切絲。青椒洗淨去籽，切絲，銀芽洗淨。                                       
. z/ e( Y) P8 r9 p- m; ^4 u3.         燒油1湯匙，將紅蘿蔔炒約3分鐘，加入冬菇、銀芽、青椒及鹽1/4茶匙，再炒約1分鐘，盛起，待冷後放入雪柜內。                                        公仔箱論壇; F- ]7 B  p% S
4.         獻汁用料置於碗中，放入雪柜內。                                        公仔箱論壇/ i6 d- p# X9 w  w2 T3 V4 C
5.         上桌時，叉燒絲及菜絲放在麵上，以獻汁伴食。                                        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h8 A2 C8 C  J7 V7 ~( o+ ?2 L

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