五香蜜汁排骨
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材料：4 Y. X: E# C+ }0 A( R
排骨一斤
3 v, y( x6 E! j5.39.217.76雞蛋一隻( x, s1 J7 b: `. x3 a
生粉二兩
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調料：tvb now,tvbnow,bttvb0 _3 T* C: N5 L
生抽
# Y4 e' v* l9 c/ j$ C料酒
- [/ c$ @# _9 n( ]公仔箱論壇蒜蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E) T4 R0 u8 F
五香粉5.39.217.76+ w2 f! q# c9 _4 r# C8 d# ^
蜜糖
/ e1 w+ W3 M, |6 P, E乳酪少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P& G- i6 h5 e& ^1 `: t, V' I
油半鍋5.39.217.76' m8 w9 X' W" J2 g2 d
" S2 Y! W2 M+ O5.39.217.761.把排骨洗淨瀝乾水分，加入生抽、雞粉、生粉、料酒醃1～2小時。
1 c# ^( b; [1 U6 \2.醃排骨時還可以加入一隻雞蛋黃，這樣炸的時候更容易炸得金黃。然後將排骨放入滾油中炸至金黃色，
& ^& R" c4 R) M/ J! P 夾出備用；
$ r% O4 Z1 K9 L! f1 v$ M. B公仔箱論壇3.第二部是煮獻汁，用少許油炒香蒜蓉，再加入五香粉、蜜糖、少許純味乳酪和一杯水。大火煮沸後
& s# N- U" I5 m) p; C& @- d公仔箱論壇 將汁收濃，把剛才炸好的排骨回鍋翻炒均勻，夾出上碟就完成啦！
4 x! s! U8 J, i' T" O. I* G. g" s5.39.217.76公仔箱論壇" g; Y P& l$ D _, x4 D
小提示：
4 |0 X' ^9 @6 `2 W1 N. ytvb now,tvbnow,bttvb喜歡吃一字排的人，可以用肉比較多的腩排也是可以的。$ G( S* R$ q7 g# A: d. `8 O* X5 u
如果第一次味道把握得不好，把蜜汁味做重了，可以準備一片檸檬作伴碟，太膩的時候滴上幾滴檸tvb now,tvbnow,bttvb! P0 [1 D3 k& T
檬汁就沒問題啦！ |
發表於 2008-8-1 11:26 PM
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