孜然鱿鱼
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/ Q3 i4 {% f/ m* m5.39.217.76主料:鱿鱼5.39.217.768 \4 p5 J, ?# ~
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辅料:孜然、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、酱油、糖、料酒、盐公仔箱論壇8 V0 h4 e. U, X+ H9 P U# Q& t
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4 F' R4 J A) K5 J, R' g3 z/ r3 i6 \& ttvb now,tvbnow,bttvb1.新鲜鱿鱼洗净,切花刀放入热水中焯一下,其余辅料切好备用。
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(第一次学切麦穗刀,可结果不理想,有待继续提高~~( W+ S; Y; _+ d% |; P: e Z) z# Y
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3 ?& h6 h, `7 {3 h) N8 r4 b# Ztvb now,tvbnow,bttvb2.锅中倒入适量油,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼,加料酒、醋、酱油、糖、盐。5.39.217.76! e3 u. h, u: L5 a
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3.加孜然、辣椒翻炒,至汤汁见少,加味精调味即可
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