[中式食譜] 玻璃明蝦

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玻璃明虾; n: E7 t' D, S6 t' u$ C, E
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菜 名： 玻璃明虾
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主 料： 大虾6-8只，粟粉1汤匙，青瓜数片，生菜丝少许。
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/ P6 V/ D( d" |1 O( }配 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b- o& T5 U$ i0 ]
酱汁料（一）：砂糖、醋、葱粒各1汤匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
% K* T6 u( f+ N/ I' N+ ^酱汁料（二）：蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。tvb now,tvbnow,bttvb. G2 h& Z1 V, S5 T- B9 s; m- Z& S
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做 法：
9 k: a, z: B7 q& @* A0 O5 r: J1、虾去壳除汤，从背部划开成双飞状。
7 [& K- B' w% A* t  d) ntvb now,tvbnow,bttvb2、在木圆棒上抹上粟粉，轻轻把虾逐一碾薄。
" g9 |! r% N1 P- l+ Y# z2 p3 [- ]9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、把虾放入滚水内氽熟，即取出过冷开水，沥干后上碟。
2 `8 z& a# c5 J4 s! M5.39.217.764、青瓜片、生菜丝伴碟，两款酱汁分别调匀，供蘸食。