[中式食譜] 玻璃明蝦

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玻璃明虾
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菜 名： 玻璃明虾5 P" h, t9 d1 |/ {% {7 [8 i

1 ?% ?  R& t, T/ K' C; h# Z; w+ Q公仔箱論壇主 料： 大虾6-8只，粟粉1汤匙，青瓜数片，生菜丝少许。5.39.217.760 A, B6 g' r% R* a4 x
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配 料：公仔箱論壇4 Z1 \+ j) m9 F. h
酱汁料（一）：砂糖、醋、葱粒各1汤匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
- V4 z- N5 Z; u+ ~酱汁料（二）：蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。+ r$ V" K; |- h$ @4 `

3 ?) d) J1 ~$ S5 X做 法：
; e; g6 l4 M) F; t" p8 D* `tvb now,tvbnow,bttvb1、虾去壳除汤，从背部划开成双飞状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M/ D/ [: k2 }$ j9 ?/ e$ ~& E
2、在木圆棒上抹上粟粉，轻轻把虾逐一碾薄。
2 ^) C; d" o6 O8 [/ e9 e( Btvb now,tvbnow,bttvb3、把虾放入滚水内氽熟，即取出过冷开水，沥干后上碟。5.39.217.76/ U& c7 w/ |- m: h
4、青瓜片、生菜丝伴碟，两款酱汁分别调匀，供蘸食。