[中式食譜] 玻璃明蝦

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玻璃明虾% w+ F- M2 m8 ?% h& c

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菜 名： 玻璃明虾公仔箱論壇9 H9 h* w$ ?& _  O' b

+ n$ L% T4 R1 _% \主 料： 大虾6-8只，粟粉1汤匙，青瓜数片，生菜丝少许。
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( ^* R% |5 _6 S: J配 料：
. k  F2 X& R6 g1 [3 K: Q& @5.39.217.76酱汁料（一）：砂糖、醋、葱粒各1汤匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?1 t% d3 B" K; q5 ^- ~
酱汁料（二）：蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。
5 J9 I- x1 ^, K$ L& L4 q$ q9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ `7 J. ~, {% I8 b- o5.39.217.76做 法：
# Q% o' s% i/ B( G* i. Q7 H公仔箱論壇1、虾去壳除汤，从背部划开成双飞状。/ X8 w1 B" v5 X7 p& ?7 b
2、在木圆棒上抹上粟粉，轻轻把虾逐一碾薄。
; K6 W8 y3 X, I  @) _! ^, z3、把虾放入滚水内氽熟，即取出过冷开水，沥干后上碟。1 Q4 n+ d3 J- _, A
4、青瓜片、生菜丝伴碟，两款酱汁分别调匀，供蘸食。