[中式食譜] 玻璃明蝦

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菜 名： 玻璃明虾
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主 料： 大虾6-8只，粟粉1汤匙，青瓜数片，生菜丝少许。
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# j. p" L1 K6 x: p8 o' N/ U配 料：公仔箱論壇" L* U' ^& V- U
酱汁料（一）：砂糖、醋、葱粒各1汤匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。tvb now,tvbnow,bttvb" [' U+ J$ v* f7 f
酱汁料（二）：蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。
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做 法：5.39.217.766 _0 r$ T" x+ N" D8 }; Z$ ~
1、虾去壳除汤，从背部划开成双飞状。
+ Y; K& r4 e4 H$ T公仔箱論壇2、在木圆棒上抹上粟粉，轻轻把虾逐一碾薄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s. ]& @1 l5 l! t
3、把虾放入滚水内氽熟，即取出过冷开水，沥干后上碟。
. @4 ~  s; E* {5 w5.39.217.764、青瓜片、生菜丝伴碟，两款酱汁分别调匀，供蘸食。