據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb ~! i: O& I! ^3 |8 E, Z* l) W* i8 _
9 m% H* x( G! p$ p. z, s, w公仔箱論壇材料：* {5 M+ Y# c* Q O8 m8 s
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洋蔥 半個tvb now,tvbnow,bttvb0 f/ `2 J0 j6 m. r( L0 |6 y
芝士碎 半杯
+ D' x8 o& Q$ G G! B: z蛋 3 個5.39.217.762 s n, [5 W) Q3 ?
飯 2 碗7 M9 q2 s3 A" g
蕃茄醬 適量
7 V% @5 x/ q. N" {# I# D+ k Q! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮調味料：' q* I7 L0 i$ y* J* d
! x5 U# R/ \" e0 b2 D6 y9 M c鹽 1/2 茶匙
) |6 M* T& ]- b! K( Y) H5.39.217.76雞粉 1/2 茶匙2 s! ?& n& q, S0 Z7 {3 |1 t( ~( E
粟粉 1/2 茶匙
/ s) `% W) @ s) z公仔箱論壇水/鮮奶 2 湯匙
0 S3 T+ R/ z# N+ J6 _公仔箱論壇調味料：
) a' q! `8 H- L$ G5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) l5 j R6 [; ?& s0 i
蕃茄醬 3 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r; i# d; d* U" l/ k, K
雞粉 1 茶匙公仔箱論壇1 g) [8 c7 \# \) f8 P( Z2 c
鹽 1/2 茶匙
& c8 K b$ Q( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 1/2 茶匙
0 H( r1 h& j. @- P, T, `蕃茜 適量/ r: Z% J. O4 E9 Y8 I! n
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做法：公仔箱論壇, h4 X L8 W+ Q) U9 v5 P+ x
8 |% j+ r# \$ v9 ]! H; z. |洋蔥切粒備用5.39.217.768 U4 X$ ~8 i) r0 K( A! E, d
粟粉加入鮮奶拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C# _7 n5 I2 U6 I) |# G
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
0 o* O( @3 y$ A9 o: s. h( L/ e$ v5.39.217.76熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用 ^# r8 K( A, g x# Y) s8 r, Q' I
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
C$ P! C' s( p* C- d1 u1 ?把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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