據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯5.39.217.767 m, x, O. K' v+ F" q
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材料：
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8 y; w& Q0 v8 }1 v公仔箱論壇洋蔥 半個
; u& R' e8 k9 B% [公仔箱論壇芝士碎 半杯
7 p: M# v9 f$ j$ {5.39.217.76蛋 3 個% E) p; Z; E0 {* T
飯 2 碗
% {0 K; F; G$ O公仔箱論壇蕃茄醬 適量2 Y: [( J _& e0 j2 t/ l
蛋皮調味料：7 E9 H' H" s1 N) r% m" r, x
. A1 O/ b9 V1 ~" V8 B9 g- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙
( N1 F7 ]" u4 u4 t$ @$ Y雞粉 1/2 茶匙
3 p8 f; m, n) M, I' t$ A& {" A, Gtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙5.39.217.76: u8 e" Q* M% r5 i6 _! E/ N
水/鮮奶 2 湯匙
6 j! J& c R% L調味料：
) K T% u$ ]4 t6 z- {5.39.217.76% b$ }/ w: t! x3 L
蕃茄醬 3 大匙% Q p' F+ D5 {6 N+ z$ I' I
雞粉 1 茶匙公仔箱論壇8 m$ }( K# X0 a) _6 V9 \
鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, k, T* _# M9 ^: V' x7 r2 H h
黑胡椒 1/2 茶匙
! w( t* k; Y) z$ `公仔箱論壇蕃茜 適量tvb now,tvbnow,bttvb# Q: _" F* v$ w6 d3 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d; y3 ~) m. ]. T, ? h; }# X
做法：
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0 A+ U+ E8 u$ I* C( h- [% |( J" w5.39.217.76洋蔥切粒備用tvb now,tvbnow,bttvb$ b- g9 d+ G) f
粟粉加入鮮奶拌勻" p0 l0 k( p% z8 C
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻tvb now,tvbnow,bttvb' t) V% K, [6 K5 e! N0 @
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
# c( @6 s5 J" Q; ]$ i+ r- g+ F. b另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
C4 W" p. P7 D! L" R. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
4 [+ S; [" P! l' }8 T8 g5 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s! \2 z8 H y9 z, }
5.39.217.76, G* P1 F6 r w3 J* o
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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