據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯公仔箱論壇& `7 Z1 ?( n4 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s& l- w1 J3 @0 N& G
材料：
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, j9 N: J0 l& M: u9 P9 Q5.39.217.76洋蔥 半個5.39.217.76; _; [6 W3 Y3 M* P! e2 n
芝士碎 半杯5.39.217.76! T2 [, k0 G8 f" I( V
蛋 3 個
, o; ?; E y+ h8 V8 w飯 2 碗公仔箱論壇9 B; D8 Q: L; e1 i$ r q0 g
蕃茄醬 適量
4 Y, e) R7 G/ s# k+ U/ u# ]6 }+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮調味料：
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% f' T" J% d# g, y. }* b3 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙: s2 A4 \- c5 R- O
雞粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( B( F3 c5 G; e m* C& B1 y$ |
粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇( C. ^0 |" W% m; m
水/鮮奶 2 湯匙
G5 j7 f/ N4 U5 E+ o0 Z調味料：1 Z- }+ i$ N' A
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蕃茄醬 3 大匙公仔箱論壇" F [# K) C/ F% y' B' G
雞粉 1 茶匙
- H' Y4 m( ?1 H) T$ K5.39.217.76鹽 1/2 茶匙
: N, v( F# Q4 ]( ?3 }' M! L黑胡椒 1/2 茶匙
! W. g% x) {3 p7 P/ N蕃茜 適量公仔箱論壇0 I/ ^# I) |9 a1 G, ~& [
0 J {9 Z. O% e9 M8 [2 C' I& G: g1 f5.39.217.76做法：0 j1 h/ G( K, O
& Y5 `7 t ?% |( H, K2 @; w+ M' Ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥切粒備用
: ^' W2 r+ X% g; P' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉加入鮮奶拌勻5.39.217.761 ]/ J" h' E; x- ^3 i
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
% l9 l$ ~" D# X7 Z. m9 S7 Y7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
' x" J- r7 @. U" a$ {公仔箱論壇另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
+ t" g3 I. ^3 P [5.39.217.76把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成; m- b, F' A2 {; ~' U) @
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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