據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
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1 @3 k% [) e" w& F/ E) w: D5.39.217.76材料：
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洋蔥 半個公仔箱論壇6 E" J$ d$ g, w* M( K9 @4 j
芝士碎 半杯
8 {* s1 F9 j( l% l$ Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋 3 個
x0 m$ L2 f0 o4 c2 I+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯 2 碗' ~% G9 ^% C! p: w, L
蕃茄醬 適量
/ H2 r- x, z& K! M4 |蛋皮調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e/ u0 v [/ l$ X
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鹽 1/2 茶匙公仔箱論壇 K9 k* Z, Q( U/ c
雞粉 1/2 茶匙3 f i6 g( d1 ]' r' C% m2 T
粟粉 1/2 茶匙
$ t" n4 ~2 \6 g7 F3 Q公仔箱論壇水/鮮奶 2 湯匙0 w. ]4 E0 s! M% ^2 L Y) I- ?7 t
調味料：
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蕃茄醬 3 大匙
/ ]3 l" ^ k$ ]8 j8 z, w# A+ b# @公仔箱論壇雞粉 1 茶匙
% G5 r& L% j: G: i# O4 |5.39.217.76鹽 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f3 u: Z& ?5 X5 @+ @
黑胡椒 1/2 茶匙
# k* Q9 s- _; ]0 R6 @! G5.39.217.76蕃茜 適量tvb now,tvbnow,bttvb) z- P$ W b8 ?# f4 k. w y, i3 H( w
6 w" n g. }- V! G) o: R1 ^' c做法：
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洋蔥切粒備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B2 u# e4 T: `! x. e7 `. E& C
粟粉加入鮮奶拌勻% `; _6 t8 W, ]! ]5 q! l) V
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
: f7 n8 V) E0 J' Ytvb now,tvbnow,bttvb熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用0 u% m7 y( `, A5 t8 O; w
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
* P4 r3 h$ e, N r" I3 o把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成, v# K+ U( Z) s. v
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5 o5 b1 h* i5 A6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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