據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb! T( O% d q$ A( {6 A
5.39.217.760 W# m6 J; B K: l) x2 `
材料：
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洋蔥 半個tvb now,tvbnow,bttvb7 ^# V3 V. c, [! Z2 o5 _
芝士碎 半杯
, _0 h. I9 l x# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 3 個
) A" V2 p$ L$ g. _* g8 m5.39.217.76飯 2 碗
& O7 G( t* w) D2 v* w7 K1 `蕃茄醬 適量
( o; r7 v* j7 ?) c9 h- d# |蛋皮調味料：5.39.217.761 r' s: w. A4 I' _% M2 a' r: U
3 _0 V3 ^8 `0 m0 w0 E公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙
2 ]+ d, z( ~( r x4 r# D* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2 茶匙5.39.217.76; @: l" C" l- L0 r
粟粉 1/2 茶匙7 D% N6 `' e- ?9 M/ t. I/ q0 w% M
水/鮮奶 2 湯匙
4 X. M( ?. Y9 }5 L; Q公仔箱論壇調味料：
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% l( e: t3 G; \* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 3 大匙
- Z: q+ a" Y6 d9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1 茶匙
7 {4 `# C5 L& {, Q鹽 1/2 茶匙/ T9 k# O) j( d% S
黑胡椒 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 M! v( I4 o' O/ V, d
蕃茜 適量
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5 j" z. o" e& Z( ^% s X E- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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洋蔥切粒備用5.39.217.763 P# Q( k( n) D. w
粟粉加入鮮奶拌勻公仔箱論壇/ X" ?+ ]6 j: E
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
- ~5 ^7 i2 U, I8 q熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
( r' F; ^, ~/ y4 U; g6 ]: \6 ?5.39.217.76另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻4 [; b# n( M8 O* @: T' |
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成( l/ B( k8 J3 }
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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