據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
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4 w) q5 S0 C" ?& T0 p# ]7 H' Z5.39.217.76材料：- ~9 E2 c- o2 ]' ^
% L3 U. _, a9 n2 B1 E6 Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個1 W/ ]( x8 H" N8 N
芝士碎 半杯tvb now,tvbnow,bttvb2 z( b6 }8 J7 Z5 {& k5 M1 [- |$ O6 Z
蛋 3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K! s! }" D1 n! v+ t* r
飯 2 碗
9 _% b9 V: P. m4 Htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 適量7 D& a1 M% u3 k
蛋皮調味料：
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3 B Z* O- [ y8 A Z; U \鹽 1/2 茶匙5.39.217.760 B; N- Y: p0 F+ Y; S6 c0 G
雞粉 1/2 茶匙
: g. [$ A' j9 S J9 Y% @8 x4 Q& w公仔箱論壇粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E( S! ?; J6 Y
水/鮮奶 2 湯匙
2 n- I; Y1 }/ M- n2 Q& t. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F% m0 r; O0 u/ o* r( w% x
- i9 j, a: \; ?: K6 ^蕃茄醬 3 大匙
. p& }' a% r& c" V2 j5 C3 y& {雞粉 1 茶匙8 Y# I+ G; V7 t8 I. A/ z/ P
鹽 1/2 茶匙
; {( N3 I+ t Y0 c( Z) j7 f6 [+ C/ E黑胡椒 1/2 茶匙
& a% p6 ~% S, C* D9 b/ N) e' _- D蕃茜 適量/ T2 Y* Y. f$ P
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]6 R- A0 |' Y: O! w
% G& f5 f0 ^, d$ S公仔箱論壇洋蔥切粒備用1 S( U: _6 {! b% w4 Z0 \( E
粟粉加入鮮奶拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D6 [! o$ Q1 P
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g0 o, \% C) m
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用5.39.217.76 X, G% e; P' J- j1 @
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
- k P, r5 r4 G& B4 j' o公仔箱論壇把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成9 ?" h4 H+ x8 g1 t3 [1 w
4 w/ \0 |3 f" J2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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