據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
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材料：
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洋蔥 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `7 W9 j0 S8 J% P
芝士碎 半杯
( s+ N+ `* M0 @3 [5.39.217.76蛋 3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E( @% R4 _# g% Y$ g' {
飯 2 碗( m0 y3 I6 F3 p! o* X- K8 Y
蕃茄醬 適量
8 ]+ c5 A/ v- V! Q1 V8 h# c5.39.217.76蛋皮調味料：
! d# `- W( d" l1 U9 E8 D5.39.217.765.39.217.76+ s7 {- X5 [. n& f, R) U5 z
鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb n2 i! k! k9 ^' F$ J, g6 l
雞粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c ]4 C% Y' E; H! [, x
粟粉 1/2 茶匙! i" {0 A. y; D* F% a6 ?
水/鮮奶 2 湯匙
/ a) S( c+ d! b: h B" d調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l) ^- z" ?2 Z8 x! }
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蕃茄醬 3 大匙
9 ]0 M7 A# l- `' q雞粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L5 c7 d+ s' n U- V% B
鹽 1/2 茶匙5.39.217.76$ x0 J: s+ i) N; [
黑胡椒 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c1 }" w& V: B$ [' N# Q" b
蕃茜 適量
( K) w9 t- ^% D4 [3 [4 h- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D4 [* U/ D) N G' K/ y
做法：
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洋蔥切粒備用
% p/ p3 G, A: n+ s O- @3 C5 }. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉加入鮮奶拌勻
8 U. O0 }$ M G& v: R' Ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _6 {; h* m$ O* n' T1 [/ |
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \3 a0 [% I) ^& }
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
# I% v n5 Y. S5.39.217.76把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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