[西式食譜] 白酒法國田螺

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. X( l: l2 j3 |2 |0 X  j公仔箱論壇奶香、蒜香、酒香、雜陳了濃烈的法國風情。
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【材料】：
# S6 F! W% y2 t4 Y5.39.217.76田螺6個5.39.217.76) e1 J( }. x0 Z
馬鈴薯1個
  F; M7 ?; {0 n  J2 T2 x法國白葡萄酒20CC
+ w9 \3 j/ R) ^/ K3 t4 U公仔箱論壇黃油15公克5 ?4 V* @( l+ C4 Y! E: Z
大蒜碎少許  E: W( K; I2 r) h" h- ?6 P& I9 D
迷叠香葉少許
/ K) }: |* o$ r2 }* x奶油40公克
, ~* Z, O2 C) i5.39.217.76鮮奶油10CCtvb now,tvbnow,bttvb2 n- {9 s/ J/ U* v/ `

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【做法】：7 d& B$ D0 T0 N, D% }5 L
1.少許黃油先將田螺肉炒香備用。公仔箱論壇6 o. W& {* W4 O2 b5 _( t# c: @4 B; n
2.燒一鍋熱水，把馬鈴薯煮熟去皮壓成薯泥，排進盤內。
- b- I7 h  h, J* {) \! _% ]3.鍋內放少許黃油加熱，放入大蒜碎、迷叠香葉碎炒香，再加田螺肉，白葡萄酒，使酒精蒸發、加奶油及鮮奶油、置放於盤內，周圍淋上剩餘之白酒汁即可。