[西式食譜] 白酒法國田螺

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: j8 f' {$ z" _/ m6 Z3 Q) b公仔箱論壇奶香、蒜香、酒香、雜陳了濃烈的法國風情。tvb now,tvbnow,bttvb6 l# r/ [7 U" u8 n5 ~

5 d( Z% L8 q% R3 ~【材料】：5.39.217.763 o8 x( O0 I; G3 _( Z, s' M6 L
田螺6個tvb now,tvbnow,bttvb! K, `; E- ~" C8 e, ^9 x5 V
馬鈴薯1個
. W( P- g+ y& ^- N, G法國白葡萄酒20CC
, s2 p/ W  N% Y7 V黃油15公克2 `( ], I  D$ T: K; F) w+ L$ r9 J
大蒜碎少許- c( v) o) Z& d5 A
迷叠香葉少許
* B9 @# m9 u7 D  f6 @0 G- R4 H: K奶油40公克
% U9 n, t  A. t. x4 `4 A  g, S鮮奶油10CC
. }4 f7 l# h. t% k公仔箱論壇
3 j+ Q7 L! O3 m9 e6 [3 |- t  W% m1 E, Ztvb now,tvbnow,bttvb
9 p4 _4 G8 o9 H& i4 |: l. z4 t+ `【做法】：
8 f) h9 r/ D; z% R. G公仔箱論壇1.少許黃油先將田螺肉炒香備用。
6 {6 k( ?9 y5 @% D公仔箱論壇2.燒一鍋熱水，把馬鈴薯煮熟去皮壓成薯泥，排進盤內。
$ z) p8 o+ p. `8 Q" b1 V* D, [3.鍋內放少許黃油加熱，放入大蒜碎、迷叠香葉碎炒香，再加田螺肉，白葡萄酒，使酒精蒸發、加奶油及鮮奶油、置放於盤內，周圍淋上剩餘之白酒汁即可。