一、红酒山楂冰糖雪梨/ W, K, |1 k m# }& W9 A
材料：5.39.217.76( d# E- V. I2 f( X
' Y( o: C: l% j6 G. j1 Q做法：
E* `8 L8 P9 V. V4 {0 Gtvb now,tvbnow,bttvb 1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。5.39.217.760 E$ m5 Y7 q/ [: x) ]. X7 _- W
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。公仔箱論壇. H; m5 z% I0 Z$ F0 x+ h( J9 \
8 D" t4 i, w1 d) O$ qtvb now,tvbnow,bttvb二、炼乳红豆沙
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5 K$ D# I/ |; u公仔箱論壇材料：
0 P; G' ~# F$ C' f3 d 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许
8 M6 M0 B( B, h8 S2 l) i5.39.217.76做法：% r* n% s7 W7 N$ }9 N) p
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。1 n3 n* {( O5 m0 ~8 L! U
2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
, w" s+ j8 e2 N# d% ]- R* H1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
8 z# o& i% v8 O) e0 @5 l9 ~6 }公仔箱論壇 5.39.217.76) g, s3 S1 H! i; o/ s
三、芒果布丁
5 d) R* m* i x: D2 u, K) r6 s1 t5 Q公仔箱論壇
) _0 Y& ?9 y/ ftvb now,tvbnow,bttvb材料：! T' L* { d; X: k9 r" N' L
芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯
2 C& w/ V3 ~# }1 d; c7 V9 a制作准备：
+ F& O w3 @/ Y$ A1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备糖水：6 L8 n4 l% ?; B& ?
把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。
6 i1 k8 N2 m. ^* u$ m6 n* Btvb now,tvbnow,bttvb 开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。
4 P; s; p3 j" B/ B- v1 o" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备芒果粒：
! |: H V; w& ~0 h* o2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1个芒果去皮去核，切小粒。
' W( n$ G% W) ^) s6 v Otvb now,tvbnow,bttvb准备芒果浆：5.39.217.761 @5 N3 \! L5 }3 `
其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。
4 s9 ]' I5 p( n3 V准备鲜忌廉：
A3 k8 t r0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。
- m/ |" w+ w& W" U3 p做法：5.39.217.760 D- S# a0 L8 }
1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
4 H/ @8 K, ^; i. U) A 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i* G m* U1 p9 i$ z
5 T* H! }. A Z1 Y. m% f/ d8 Rps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。
3 [( _3 Q Z9 j5 ]tvb now,tvbnow,bttvb 取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。
% I/ N% B0 N- L7 }2 p; Q$ N公仔箱論壇四、香蕉船4 E1 G% l' a0 _. i2 F3 ?; O- L
: C' ~# r4 r. O公仔箱論壇
; K2 j0 @! e' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干5.39.217.76! n# V& i/ \2 V5 c2 l; @
0 W% ~9 O# ^; h/ @- \9 s* n0 O制作方法：
2 u. u! c- ]2 b/ l( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。
) {& d2 [$ x9 ltvb now,tvbnow,bttvb 2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。
7 O) K5 T5 N1 Z- B" r5.39.217.76 3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。
7 W. Y8 F& c" \: ^2 ntvb now,tvbnow,bttvb五、木瓜西米露
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/ \! }! e7 D; Q! s6 O公仔箱論壇原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖公仔箱論壇6 y7 F2 P: H h: c% `* f4 N- s
做法：; _0 j' r; |# [7 ~" w, y8 ]
1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；9 L' A6 B+ Y$ q7 ~* ^% L/ Q
2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；
& Q: l {7 r: y, u, G. a5.39.217.76 3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
6 p- G$ H n; K! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。
4 S3 p2 E! _( ?5 G" ~" W) c; _5 Ptvb now,tvbnow,bttvb六、桃味苹果冰tvb now,tvbnow,bttvb2 x3 l, o# ~; ~$ x5 L# N2 [0 g
% Z. a6 g* v5 M! Q+ v! T, O5.39.217.76材料：
; v, t& [; o7 C 青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量
& n1 y/ R; L" h x; r& B. Z0 j1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 @& T A$ {# Y! {' @# f
1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。公仔箱論壇( a6 T- l5 P) i% P- x8 E# i' w
2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。
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ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。公仔箱論壇8 M- q! O. S2 _% j/ }# ]$ J
七、鲜果冰杯
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' B, o! O' i8 t- R% e材料：; D/ J. y0 P0 f8 V& w1 g% H
任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许tvb now,tvbnow,bttvb1 D7 _8 K5 N7 T) K: C I9 m0 g
做法：7 k/ ?7 P- r8 x9 y4 c% G
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。5.39.217.76: d: v& a$ Z. q: e; H6 V3 @
2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。5.39.217.76& m2 P: _9 q5 j# l7 e2 T
- W5 f1 O) k- R( D. z6 @公仔箱論壇ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。公仔箱論壇3 t* F1 O3 e) |! p! z1 e0 @9 _9 p
八、玫瑰香梨冻糕! n. `3 k$ l, M2 U* H$ o
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材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb: o x! ] G$ o# T
1.香梨去皮切丁备用；
! }' P9 m5 v# @6 |( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；
% X# Y! {- u B% B! ^ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；
6 Q+ u: k4 E. m/ h 4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。公仔箱論壇5 T* q8 B. f) [/ r
九、提拉米苏
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材料:
4 o* [! e& }: J# \1 z cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML
5 v0 h8 a. V4 N, w/ {! G G! v; | 蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许
. A$ L+ W) R8 c 其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许7 u. R; P0 k I ^/ j1 F9 ^0 ?0 G2 V
手指饼干24－30条可可粉适量tvb now,tvbnow,bttvb' i/ m3 Z$ G: g5 \7 i
做法：" |& }3 }. D/ N
1、蛋黄加砂糖打发；
( ^& ~/ A A: B0 E7 stvb now,tvbnow,bttvb 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
: Q; D$ W$ N- |" t 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；
3 v1 n6 }' {$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；tvb now,tvbnow,bttvb; ~# Y" S. |$ _ A5 h1 q, P8 @7 q
5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；8 P3 o! Q. y( P& X! Q8 J
6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；
2 f+ v* K5 t- y. N5.39.217.76 7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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