一、红酒山楂冰糖雪梨5.39.217.76: a o* ]/ {) N4 P, |- Q
材料：
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' C* V4 ^( |1 p! Y, Y X. A( w做法：
9 Z2 M; [ c& o8 b 1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。6 j0 k0 |1 e3 z2 f" l% T$ m
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。. F4 Y, y3 b! @7 y
( _- K! ]! i# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、炼乳红豆沙5.39.217.76; m8 O' \+ d" n$ `' e4 ^. F
" D4 N- {" T T- J1 w材料：
O# L1 E! B6 \5 m5 e& w/ g" Ntvb now,tvbnow,bttvb 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许5 Y* _! l' N$ u! l
做法：5.39.217.76' A5 z% f) b; T$ L! z$ d4 m# u
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
" H$ v3 ]- K4 A1 G) f k9 Q# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
4 m& C5 m' b0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
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% \6 } i0 o; e0 {7 s( G三、芒果布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |* R& }% d/ C. t o, |2 J
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 P9 c( P* r; Q9 V' G
芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯tvb now,tvbnow,bttvb; N3 }/ E) p' O& y9 \% }- J `
制作准备：
( l* i! p+ D! ?2 p9 R公仔箱論壇准备糖水：
1 V: x. E: u ^; f) N 把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。
3 t7 `' G& R+ }5 V- gtvb now,tvbnow,bttvb 开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。
5 ?1 i0 `( J7 c0 Dtvb now,tvbnow,bttvb准备芒果粒：
4 U1 D; m6 t) ^+ r" e+ S公仔箱論壇 1个芒果去皮去核，切小粒。
8 V' u8 l% f B5 @* V$ N/ G3 ^! |准备芒果浆：1 e" U6 t" h2 n! ^# n9 \( z( Y+ q
其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。
3 n. }9 v0 x9 ]准备鲜忌廉：公仔箱論壇2 l, z" G7 D; k& J, M
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。
, ?- R1 V9 J3 C0 ^4 c( k5.39.217.76做法：
* C2 v( ? i! s5.39.217.76 1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
# \! [$ s4 N9 ?, C! itvb now,tvbnow,bttvb 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。
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ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。5.39.217.76+ Q$ b0 _) U' b9 c7 B1 G2 E% I
取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。
& Q/ o. o+ c7 p四、香蕉船TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E( x. p2 [; Q* E
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材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干
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* m' S" \5 l# y, P% u- P- g0 n2 A& F公仔箱論壇制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb$ q5 ~9 M; i# U6 A+ ?
1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。5.39.217.76$ C8 _; R) Y3 z' E
2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。
' i, Z; G4 [8 m: I9 [5.39.217.76 3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。公仔箱論壇( x$ Y' c/ I0 R F+ C4 s8 c7 d
五、木瓜西米露
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原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖
5 @/ ^) G, o$ S0 f) K& Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 a0 N9 I( D1 L! L% N5.39.217.76 1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；
. c8 m$ U0 F! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；
: ?8 L. c! S3 Q( k; `6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。+ U: T: r+ ^& _* E
ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。公仔箱論壇: \0 o# h& K e+ h0 t
六、桃味苹果冰
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8 R) N9 r I( R) r材料：tvb now,tvbnow,bttvb. m: q9 x8 }& o5 K+ ]8 s( @! S
青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量公仔箱論壇4 h9 ~9 o5 r8 _8 I9 O, _$ t
做法：* M. f2 \! v) M/ H
1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。tvb now,tvbnow,bttvb* P9 n- X$ n$ Z* S: S" W
2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。" ]5 |( P" d% l; y) S
# z3 T% }9 F3 s1 Y ?6 \" u公仔箱論壇ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。
: u2 m* m B: p! B8 v7 [5 W! |4 \3 s七、鲜果冰杯" G+ y9 ]6 c" x5 Z
9 V1 b7 ~6 @1 }1 ?; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：" P1 ?/ G7 O) v" u% G$ F. u
任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许3 M* }0 S) o- y) @
做法：
: j1 t7 D* p: f公仔箱論壇 1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb% k# V6 `: w5 C+ A
2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。6 g k1 b) ?$ I6 k$ v) ?
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ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
$ {' m: @: x* |5.39.217.76八、玫瑰香梨冻糕
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材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞
- j1 J0 z- w% t7 }& Itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I7 v4 @; z8 S: E3 y
做法：
( u9 L2 l: A1 G- n, |8 \1 m3 P( X6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.香梨去皮切丁备用；
( T0 A5 N$ X; t7 I, a: M' ^ 2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；
( b: t! f3 Z1 h- i4 r, W5.39.217.76 3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；5.39.217.76. W; n. T' \* a2 u; q! g
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。5.39.217.768 P2 C: g3 j ^7 X+ X6 u
九、提拉米苏公仔箱論壇! |4 }5 o/ i' _1 Y# i/ n
% Z) d( T# o+ V5 \9 X+ ]tvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb# w2 S$ n5 p- I! r' {2 Z/ D
cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML# ^/ k$ m' h, Q- m& w" @3 ~/ K" L ]
蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许: V4 x2 H% g3 f
其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许
5 T; g' v4 w: n1 @) g* f1 P& I/ ?- s/ h 手指饼干24－30条可可粉适量
8 [# y: B# C8 f0 P2 Y做法： H. K' t( q8 M5 A) z0 ]6 @4 y
1、蛋黄加砂糖打发；
; W8 O/ b4 V- z 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
, P* k& N/ M7 P3 [公仔箱論壇 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；2 }7 q3 m9 l4 |* }7 z; T* v' P
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；
) O' X( k' N3 N" h& [! ptvb now,tvbnow,bttvb 5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；公仔箱論壇; u& o' s" s& L( F- N3 X0 p& S" t# J
6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；5.39.217.76( p* [% o' u! O$ F
7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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