一、红酒山楂冰糖雪梨tvb now,tvbnow,bttvb5 w0 E% h( A: w" `( {, i
材料：% m8 f, P1 [3 k6 B
; i M+ z8 D8 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法： tvb now,tvbnow,bttvb, ]- j* c* Z( S
1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。5.39.217.76) t) q* a; x' S3 I8 X
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。tvb now,tvbnow,bttvb* E7 H0 Y! W/ n) l2 ?( q0 B
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二、炼乳红豆沙( _% Z8 h2 i7 ~) v4 D
# B1 m3 s% |; M. atvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.76% N8 m- W% h; p- [4 m" I
大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许& B4 D; N- X" o6 T
做法：
2 X+ P$ C- I2 Y- w+ h, u 1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。tvb now,tvbnow,bttvb% p: |3 j5 }1 l
2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
% w4 ]$ U% a$ d5 T0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
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Z) A" a' t/ @tvb now,tvbnow,bttvb三、芒果布丁6 x- G t" L7 B4 ?0 _
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材料：
8 y8 g$ s7 o" t5.39.217.76 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯公仔箱論壇7 X F7 g2 K( d7 F+ d% Y' V
制作准备： tvb now,tvbnow,bttvb& M4 U0 `' ]/ X) G0 t1 X
准备糖水：
! T L, O/ T7 {" z0 Ztvb now,tvbnow,bttvb 把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。
]7 g( Y0 o* q* Z# p8 {tvb now,tvbnow,bttvb 开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。
' z+ r* b% a1 q4 N, R5.39.217.76准备芒果粒：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?7 p! l" r8 P- v3 s5 e+ @
1个芒果去皮去核，切小粒。
; f& x- ~; S8 G, D; @5.39.217.76准备芒果浆：公仔箱論壇, ?" q" R# G' N! d/ N( N+ C! ]* Z
其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。
) [: Z5 N$ t- [( R/ Y2 ?; a4 p+ n4 Ktvb now,tvbnow,bttvb准备鲜忌廉：' v5 M4 l* Y3 Z2 I0 k0 B
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。tvb now,tvbnow,bttvb$ O6 B' U' F) q, H
做法：) |# k" u: ^7 i" ~6 f
1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
# r/ ~: L- P1 Z3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。
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ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 u$ Q+ o) j; {+ \; g3 y& d( q
取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。
& Q" W! {: }/ |% O P4 v& X四、香蕉船
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2 {. s! s3 I! e# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- z7 E8 G" [1 y- ptvb now,tvbnow,bttvb材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干
9 ]$ A( ^5 A' j TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b/ d( B' g/ b: _( _ O. v
制作方法：
& G2 D. f- r3 J7 Y0 F公仔箱論壇 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。
0 v" T8 l) m4 N) o5 T) i$ _3 z! c 2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。5.39.217.76' o* V, Z7 b% [$ Z" w7 X4 T8 D1 G
3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。
; V1 s& _8 c5 G) k五、木瓜西米露; c0 \8 b5 Z" S/ M
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原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖
U( u) j9 x7 }' ?0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
2 a$ x: _. A. d O# Q! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；
- `0 U8 j' o& O) \, E) }7 F! ~/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；
9 M6 P7 a( A0 c* E- a 3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n+ U6 `1 v: c/ m+ t" I
ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。5.39.217.76& d+ D- z( H+ k3 P$ ]& n3 D
六、桃味苹果冰
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材料：
' j% L7 f- M3 U3 U1 Z2 k. l 青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量
& L6 ?- Z9 ]7 u# z4 \做法：
/ w+ H; {- M+ ^$ c* U" G/ B公仔箱論壇 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。
% j$ f' x% ^- F! [9 R. L- U$ a* I 2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。公仔箱論壇1 Y* L, T) U& {7 i4 D
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ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。
8 ~% `. b7 V# q1 c8 ntvb now,tvbnow,bttvb七、鲜果冰杯+ b$ ]9 ]. U) L1 h5 z; N
0 A* b+ q) X/ q$ K, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
( r# Q: k; s* b3 h7 t- Q( J* g' X 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许
+ }. O5 l1 a2 S& c: N& T/ t. B. ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 J8 Q9 r3 T. G- L" u 1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。
2 R- {4 R7 f8 E' S! V公仔箱論壇 2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。
% Q2 ^; ~) o/ w+ q# e5 f3 rtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.768 w, y- K6 K; V; s
ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
$ ?% \) X G9 i5 p9 [5 g7 H八、玫瑰香梨冻糕) o! L0 f+ V- C5 Z8 B |
+ b4 X% }$ ~6 m& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞
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3 w5 _/ F: \/ ?$ @3 etvb now,tvbnow,bttvb做法：
) Q4 g0 y0 G) ~7 H, P公仔箱論壇 1.香梨去皮切丁备用；公仔箱論壇% K' t9 I. Z0 N# S. _
2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；tvb now,tvbnow,bttvb, `( H% l- W) R% b" h' u
3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；5.39.217.76$ o! b" O& g' D$ u) j
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
% u5 i- y1 R" Gtvb now,tvbnow,bttvb九、提拉米苏公仔箱論壇, }9 m4 ^3 q/ J5 m# [- |
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材料:8 Y: B- [; Q) }" {' c
cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML
, O! N' U- b5 W5 t, I0 U" W2 Otvb now,tvbnow,bttvb 蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许5.39.217.76! B7 \1 B) |/ |/ u' w2 j' z4 T0 S
其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许tvb now,tvbnow,bttvb: N' j& U# U6 _$ |8 f- W
手指饼干24－30条可可粉适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X \: K- O* G# v/ ]' c
做法：
D& a( ^. V( G+ X# z5 C( s& D' ttvb now,tvbnow,bttvb 1、蛋黄加砂糖打发；
' k# T; r, y! ?公仔箱論壇 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；5.39.217.76# W5 T8 [' i% f9 v
3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；
1 j: j3 I, p9 }/ r! F$ T$ o5.39.217.76 4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；
' d- |0 F1 v% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
0 k. ]. z( }0 H/ n$ s0 l! V 6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；
# z1 ?0 P+ L1 k 7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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