一、红酒山楂冰糖雪梨
N3 U9 @3 y8 r/ X6 W材料：公仔箱論壇+ E: ?1 A6 ^9 w7 I" f! y8 O
 5.39.217.76" O2 h- X$ f6 ]+ _4 d4 ^
做法： tvb now,tvbnow,bttvb; }3 O! Q R, B# \
1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。5.39.217.76( ?! x; @* v# G5 ^/ Y9 V* c
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。
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二、炼乳红豆沙
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材料：
0 ^; J( t4 }6 O8 H9 k 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许
8 y. H' J2 |! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* P5 w* j! X9 U8 o# \. Z 1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
& @! |8 V% H. Y7 V" i 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
1 h0 G. |6 y- u- ?: \ 3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。tvb now,tvbnow,bttvb" }5 S9 s: |. R6 ~* Y9 i
7 Q) [/ o! ^2 w! r q+ H+ G' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、芒果布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y4 Q# q4 U0 E) j: A) @% e
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材料：
5 W3 b, H& ?$ N7 ? S$ h5.39.217.76 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯公仔箱論壇+ `8 N% x1 j3 i. D( r: d0 a
制作准备： 5.39.217.768 c. L& `/ E5 \9 r! [
准备糖水：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V$ v& H- h* j9 B" d2 w4 P U
把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。tvb now,tvbnow,bttvb( E' d7 f, J6 J$ G) {" M" r( ~* H
开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。
, G" Q: F K& d% }" E* i) B3 Stvb now,tvbnow,bttvb准备芒果粒：
& V$ Y/ \, O; X0 C% n* ^5.39.217.76 1个芒果去皮去核，切小粒。
q) J3 V. c8 ?' }+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备芒果浆：
6 N4 ^; } a# {& X5 g5.39.217.76 其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。& i/ B3 W0 m, @
准备鲜忌廉：5.39.217.768 t2 T+ _, _/ T7 E2 B( O7 T
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。
' a" E1 I# J3 y% @) }/ X; t5.39.217.76做法：
. e3 \$ J* V8 q* P1 x$ ~( K5 _* p 1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。公仔箱論壇& [$ ~5 U; z# j
2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。tvb now,tvbnow,bttvb o1 p/ f; m0 S0 ]" b. q
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ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。" S8 D( d, A$ I% F$ Z) x1 u3 p" u
取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。tvb now,tvbnow,bttvb [! {8 D8 w0 v
四、香蕉船
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材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干
8 G3 @0 j" k m3 z6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' H. `( T. B6 z: y6 B* `5.39.217.76制作方法：
* \9 ?, j4 C7 P, |' _ 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。
/ t! `& L& ?6 _ 2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。 P" X6 M2 B7 f$ g5 }# |
3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。+ U: e9 n2 q" x8 i2 g
五、木瓜西米露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]* \! Q9 f% r' K/ m1 y% }9 E
9 t9 q$ ^1 {: h3 K' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖9 m& P' U5 ^8 F" ^# I
做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 Q$ r. K- A& W5 q4 ]6 }! W
1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；
, K% h- G, R# t. A; Z+ E9 l1 S; S0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；
n4 {/ E2 J4 d, I" ]% J5.39.217.76 3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
E3 z( `( P8 X9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。5.39.217.763 R8 h" b* `0 q/ B- f6 U/ ~; o
六、桃味苹果冰
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: I6 z1 M, ^( L& }+ s1 _材料：
/ N- V: _& U5 g1 c6 K 青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量$ b+ ]7 f; |8 w" {6 b
做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 q! Z# I( n* `" c+ b, F
1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。 P+ |+ Z0 A, q! g+ M6 y' L
2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。
( L w. O; v! s( D" Dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 p" k' Q) G- }1 J
ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。
+ I( W& I3 L+ V七、鲜果冰杯5 n+ v' ]2 x% e
& `/ W: R j( `9 E5.39.217.76材料：
! f0 X$ N" |0 L. z3 E/ o# p/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许5 N6 S w1 e. x" s8 [
做法：
( t; |+ A2 k$ \5 I8 m$ L 1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。
; u; P. ^# {5 H' m 2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。
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ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。- k3 ^8 M6 D& ?5 R0 S4 Y* Y4 Y
八、玫瑰香梨冻糕
5 |9 Z$ b: A. z6 n2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^* q6 F& s \" P+ ptvb now,tvbnow,bttvb材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞
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做法：公仔箱論壇, v( F! N4 j7 j+ q. Z
1.香梨去皮切丁备用；
6 `* Z0 r o8 B. F/ a5.39.217.76 2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；
/ V7 A) d9 E' M/ W( itvb now,tvbnow,bttvb 3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；5 \7 E& g; ?- H
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。5.39.217.76* b; O9 b6 A# n( P
九、提拉米苏
! q$ i N+ i! b公仔箱論壇 5.39.217.76; X9 g8 M8 Z1 z) a$ k; d
材料:
' i, Y8 M) _, z( Z5.39.217.76 cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML
- n6 n$ I" p3 q' q7 E; N- z 蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许
3 }1 g' o1 f% \& R5.39.217.76 其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许) y3 t/ T# ~& [% Q; T
手指饼干24－30条可可粉适量$ A. n+ @! |; G! O$ D; q' s0 {
做法：5.39.217.76" q! e9 l# V$ c
1、蛋黄加砂糖打发；5.39.217.76& @; V& {/ c7 r! q5 H
2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；1 l+ ]. h* g: ^7 x! W. {! r" d. q. T
3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；& p2 I) D' E$ J
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；
: w0 [3 F# m; l1 ?; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
; X/ h0 S5 }% o; y4 E4 N 6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；& u/ `& P& B: N6 e1 D9 p5 T
7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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