一、红酒山楂冰糖雪梨
1 V; E' {$ t4 a. ^' N3 p7 \' ?: \" H公仔箱論壇材料：
& ]( q3 @" V1 `! i4 p T1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76& h3 s9 [2 N& [3 J# Z
做法：
% ?" f" v- S$ R2 Utvb now,tvbnow,bttvb 1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。
' p) W2 a8 ]) g- x5 Y) s6 x _2 G0 Z 2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。
- b7 G, ?! \2 u8 q2 o; A' z7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 V/ F$ o* g5 e. w; d" i5 j公仔箱論壇二、炼乳红豆沙tvb now,tvbnow,bttvb) L3 @7 k% `( i% ?. O- ?; d
3 {& V6 O# S* N, R公仔箱論壇材料：
( [9 k3 ~/ _. b+ S 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许tvb now,tvbnow,bttvb; s2 V3 s8 p; c( L
做法：公仔箱論壇- o/ Y7 m$ T8 F
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?8 P7 ]' ^3 ^
2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
9 Q+ B1 k" M5 y" W 3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
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三、芒果布丁2 c( W: C! K+ F( Z" c
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材料： s5 d6 h3 _ l# B: Y; S# [, v
芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯
5 P4 G( }- n) n制作准备：
0 I! H( y. I# ^3 N4 |公仔箱論壇准备糖水：; S2 Z4 Z, G/ u" N/ v+ ^
把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。& E4 ~( e, |# d# y7 c. V7 B3 r
开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。tvb now,tvbnow,bttvb( Y: Z- ?* A; C% S3 c
准备芒果粒：
$ Q5 o1 M4 W2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1个芒果去皮去核，切小粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f" S7 P) r5 j+ W d
准备芒果浆：
. [" [2 X2 u2 L; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。
# I2 b" d- B% ~5 ^0 F3 I2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备鲜忌廉：5.39.217.76 e4 z9 X4 M3 \$ d) U. T Q
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。5.39.217.764 v4 J6 H' @. p7 Q# _
做法：
, o4 Y% x/ r4 c4 c# J9 @6 Htvb now,tvbnow,bttvb 1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
5 q# R7 R5 b5 T) w+ w6 E8 ^" f 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。. x# O; T# l" d+ v R' n* _
' I6 v/ Q/ b- F* }& t; e; Z7 e5.39.217.76ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。
9 y0 \0 Y) }( E/ V; ]$ e) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。
) l' J/ M' u) l3 O8 [0 o* j公仔箱論壇四、香蕉船
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4 `! R, g0 B. Q% S) s3 C8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干
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制作方法：
p1 Y+ q5 ~6 D; } 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。
* P n+ E5 z& B/ h& V% C5.39.217.76 2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。tvb now,tvbnow,bttvb" R2 }" Z: v Z
3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。5.39.217.76% f4 q+ e0 u( T( y0 {" W
五、木瓜西米露
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原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖7 C; O! `! r. |7 |0 u$ S) n
做法：$ K' D/ j2 k. ?# b) C$ _1 B1 c: _
1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；
) A) N# }- y- @# n. S' {0 r 2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水； ?* A* ], s9 m* v/ \( ?8 s- U
3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 P# V/ ^1 `8 D! O- i
ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。
' ?% `- s7 Y/ l2 K" } ^6 m0 ctvb now,tvbnow,bttvb六、桃味苹果冰5.39.217.767 X: P7 k" O% t; G* M$ A
1 P; B2 V7 ]. D7 g! z. Y) @: [8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.76& r1 c% X. q+ y. t6 T
青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量
: c" A0 Y/ ?% ~3 Q* m& G8 i& D5.39.217.76做法：公仔箱論壇: j$ W d( A& C( J1 j1 ^
1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。5.39.217.761 J" r- Z3 U5 [/ @# Y" v! x
2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。
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ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L# z$ P4 n( [! v% H
七、鲜果冰杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `" U/ f! L5 R7 d4 p- s
6 I& d M4 |8 O0 @8 X, s- h材料：5.39.217.76& O2 m U3 d) b/ q4 m8 d+ H: c
任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]0 _! u' {; ]% G
做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 {+ u+ X7 T: K2 G, o( l4 h" X9 W
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。
2 a! v6 L& a- [; `: D公仔箱論壇 2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S% L# ^: H6 C4 g
3 @& d" D* T! I! R& o6 Z5.39.217.76ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b1 Y$ A& e7 q5 ^# u. `
八、玫瑰香梨冻糕
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材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞
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做法：
+ i# L4 L/ @& \公仔箱論壇 1.香梨去皮切丁备用； g" x' C; n9 ^/ e) E
2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；tvb now,tvbnow,bttvb. E0 a: O$ v- N. V6 l
3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；
- U5 w& I7 C3 A' n7 R2 ]* n4 `6 S' ] 4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。0 k1 X# c; ?2 ^( r
九、提拉米苏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S5 o2 R4 b' w4 M9 M' p B1 s e
 5.39.217.76) c U+ [! Q9 o6 I( }
材料:
+ R3 J* _& E' C8 ] T2 Ptvb now,tvbnow,bttvb cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML9 Z$ _0 W! {" ^: ~0 k7 [
蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^+ k! H7 b) p7 Z6 r
其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许/ I* ]( f6 G! y
手指饼干24－30条可可粉适量
0 X4 p5 r+ ?4 C& e+ f做法：
0 E7 y: p( |7 w0 n; _ 1、蛋黄加砂糖打发；
6 |2 z) |0 f# M c% X" c2 L 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
9 U, s/ s: m* V$ I' Y. X5 {' Y 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；
6 F6 s2 [1 n# Q, `6 m5 P! wtvb now,tvbnow,bttvb 4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；3 z8 ` U4 t8 f |4 c$ N
5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；tvb now,tvbnow,bttvb0 l: L2 W9 \" ~% N
6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；公仔箱論壇" h3 C* q& F( c, K8 e
7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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