料 魚肉2兩( t/ i; f. v: y
蝦仁3兩0 w9 `# S9 M' T4 Q7 ]
中卷1尾% D# P' c$ |5 } J7 ~
蛋豆腐1盒公仔箱論壇" l1 N# B. I1 N3 H
蚵3兩
- p4 V' P9 l4 V8 ~5.39.217.76蔥2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _8 z5 R: i% ?' g- w& z) O1 y S6 A$ Q) W
薑50克
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調味料 豆瓣醬2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! W2 ?" S' Y) `+ }5 T1 a9 {6 e- i
酒釀1大匙
! w( q; s& I5 m' z. o6 P5.39.217.76酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- S$ Y, c i3 m( T/ m! {& X
鹽少許& b K, V ]# J) {- y E
糖1茶匙
K! {- u( `+ t) E6 w2 P" {公仔箱論壇
: C* P6 o. x0 w' M0 w作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用
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- U2 b' Y8 } l' q; c作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用5.39.217.763 X: S7 W. I+ G) j
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作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了 |
發表於 2008-7-15 11:27 PM
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