料 魚肉2兩7 |; m8 Z0 q- p* z; \4 g0 z
蝦仁3兩tvb now,tvbnow,bttvb" c2 ?5 P0 n4 u* N6 A
中卷1尾+ M4 }, \+ d; D; O; ]7 n9 N2 }5 A* B
蛋豆腐1盒
6 c$ X+ Q2 b0 f C+ N$ O e& f* F蚵3兩: w# k! n! }, |, E! T+ @
蔥2支4 S2 h$ z- o% ~6 b' [+ w# n5 f
薑50克
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調味料 豆瓣醬2大匙5.39.217.769 F! x" f; e$ w3 t
酒釀1大匙
) ~ T# n' q L酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J5 ~) m8 b! J& X% l
鹽少許公仔箱論壇9 {/ u: E: H- ~1 f" s' F
糖1茶匙
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/ R4 D1 P, a k8 C, v( r) Q作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用& o7 ?: ]/ l& q7 {& R( w
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作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用
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作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了 |
發表於 2008-7-15 11:27 PM
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