料 魚肉2兩
% o; C% S: m. {- s7 B6 l& w5.39.217.76蝦仁3兩
' F# Q; W9 E4 L6 B c5.39.217.76中卷1尾
" G" Q T/ n5 ^, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋豆腐1盒
; l6 V1 r& k6 Y3 b2 Z* I2 [, D1 ktvb now,tvbnow,bttvb蚵3兩
+ H* Z. M) ^ |蔥2支
9 {7 ?' L! C/ [公仔箱論壇薑50克
/ f0 S2 a5 U! l7 e5.39.217.76蒜50克5.39.217.76! ]2 a* u5 D! c2 b; I" d! r# T
j2 {. ?: w6 }5 t( |( B調味料 豆瓣醬2大匙
; B) t/ x% @ @! Ctvb now,tvbnow,bttvb酒釀1大匙
" ~3 C- ]; [( U7 C \) e8 Ytvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙% V0 o A7 b7 L$ h9 B) R. [5 n3 u
鹽少許. ]9 L5 ?1 ^/ P/ |
糖1茶匙3 w, I7 t% t. t6 O& k* S. i% C
3 n! \2 I- s3 A0 h$ `作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用
' r# d! b3 r; l; \# F& Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X" d8 ^2 \0 E" q- z5 b
作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用
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2 t8 o% Q+ l: V4 g7 Itvb now,tvbnow,bttvb作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了 |
發表於 2008-7-15 11:27 PM
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