【材 料】公仔箱論壇) ^; `0 j, H: h9 x
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罐頭珍珠鮑 1罐
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豬肚 1副
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; U0 z. u& x2 h* g5 f# l' |綠竹筍 1支7 ~* `& z$ X* T. Z8 d
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香菇 6朵公仔箱論壇% Y, w% `5 q& L4 X7 W$ ~
0 u2 y- D0 M- p4 q1 ?% btvb now,tvbnow,bttvb薑片 6片tvb now,tvbnow,bttvb" K9 n/ D- R3 v/ f- f
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水 1600㏄
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洗豬肚材料：5 R1 S; c- |+ V& u& {! @. f
鹽 適量
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麵粉 適量
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7 u% e, m* L# j$ p W公仔箱論壇白醋 適量) J8 G4 j' C5 `1 R! a" x' T
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【調味料】/ c! R$ |/ O2 E$ l8 x7 Q
2 p! I0 t9 V6 V! w鹽 1小匙5.39.217.76: ]8 Q& i; D# p7 {- u. F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K# w& T; X, H/ a& O9 p
料理米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 O8 r2 P5 t, @% `; |
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【做 法】5.39.217.76# a& D% ^; y2 Z3 d
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。: F% i5 [2 T2 t
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 s6 i/ H; i4 v7 U0 i9 x- n
) P9 e& O) h0 U( V; E" y7 `' z3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-7-5 06:24 PM
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