【材 料】
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罐頭珍珠鮑 1罐5.39.217.76& x( D9 n7 v6 ^
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豬肚 1副
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6 s$ K( m" x! o3 Z綠竹筍 1支
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香菇 6朵$ F$ x+ p7 E S, ~0 N' ]# ^
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薑片 6片
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水 1600㏄
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0 n! @" J' w0 b# a3 \& E公仔箱論壇洗豬肚材料：
- x* D/ e# q" V* {3 u* m. T* J5.39.217.76鹽 適量
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麵粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T/ R$ P. j* o: k. K1 _3 e
- u r2 f( t3 ?+ e' U0 [' @tvb now,tvbnow,bttvb白醋 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 e- n4 `3 K. e
9 o& L$ C. c5 e. F& jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
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鹽 1小匙
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- q; U" c" g9 @0 G+ v/ F; c9 Y6 \公仔箱論壇料理米酒 1小匙
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d; @7 c! L) X9 {8 Y/ d3 b8 E
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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( c8 ^0 G# E" q0 g. {* t0 v- l( stvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-7-5 06:24 PM
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