皮蛋海鮮羹
) L0 L; ^# \$ `( B$ {) N5.39.217.76材料 皮蛋2個
; q& l; N' q' d% ^9 @公仔箱論壇蝦仁100克tvb now,tvbnow,bttvb; e$ P {7 p, j5 A
透抽1尾
& I7 D/ Z* K" Y) F [. G魚板半塊
- z. [/ j$ I6 m4 u" ytvb now,tvbnow,bttvb玉米粒50克
4 X7 ?2 k: k- w5.39.217.76蔥2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p# J7 a7 ] s% V) T0 u# r1 D/ K
調味料 蠔油3大匙
) G8 B6 T! l5 W公仔箱論壇胡椒粉1/2大匙; I9 J. W+ J% p6 O
糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% l; X5 L& _; a1 I6 P& m" K
太白粉2大匙
2 n4 Y1 Q( w( `( A# J1 @: u香油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F; ]" a4 c# v/ Q7 r) F
作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀
4 p, E) k* F" O+ w# A6 h作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒
# E& p! j+ J/ t- G4 P8 u/ U! V' X A作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中 |
發表於 2008-7-5 06:22 PM
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