[甜品] 水磨湯圓

master789

水磨汤圆
; ?1 M% d/ m) h8 m: h; A公仔箱論壇水磨汤圆，那真叫既软又糯，入口很有嚼头，吃后满嘴余香。tvb now,tvbnow,bttvb1 A8 m' i  p+ p9 {7 G! v! n' `

) M9 K: M2 r% O* ~# Z) gtvb now,tvbnow,bttvb选料
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1 T8 o9 t& ?3 }7 Y/ |. o5 ntvb now,tvbnow,bttvb　　压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克。
0 n& t0 |# h+ D3 B( z  a1 O7 j1 i7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q4 G& ]- o$ ^7 E/ @0 Y0 T
　　制法
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) w2 B3 ^5 j* }9 W: u' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用。
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" p! j% _$ ?" }, E5.39.217.76　　2.按量揪剂(每500克20个)，将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团。公仔箱論壇( y  l+ h) ?2 U, Z
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　　3.待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟。