《食材》明蝦，蔥薑粒1 @( z9 k0 _ i7 I
. @6 r+ n- F; T; i- ?2 g) T8 y# _tvb now,tvbnow,bttvb《調味料》醬油，蕃茄醬，米酒、太白粉、雞粉，五種調味料調成一碗。 （醬油，蕃茄
+ ?4 |- o4 p3 A ]醬和米酒的比例是1：4：2）
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《作法》tvb now,tvbnow,bttvb5 G4 b" k7 h! w
1. 起油鍋，將去泥腸的蝦子兩面煎紅。tvb now,tvbnow,bttvb* Z; H/ ?5 ]: N& v+ D0 Y, a" T& z5 y
2. 倒入半碗的調味料，炒勻。醬汁快乾時，再放入剩下半碗的調味料，灑上蔥薑，至濃1 k" g2 b- R+ z3 P
稠後即可起鍋。如果不夠鹹，可以灑些鹽巴提味。 |
發表於 2008-7-4 11:35 PM
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