[西式食譜] 消暑料理：泰式涼拌牛肉

master789

炎炎夏日，汗流浹背讓妳一點胃口都沒有嗎？
: n/ U. G% F1 g- b這時候你需要又酸又甜的泰國菜來幫助食慾！1 {# ]' p) K; K* x4 b. k1 i" l; e

6 `4 a3 K$ F$ \/ `8 P以下食譜是上次看電視，一個好像東南亞華僑介紹的。公仔箱論壇$ u0 W# j( o" j; j( E7 G2 ?$ s
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材料：檸檬，洋蔥，紅蔥頭，紅蘿蔔，香菜，辣椒（七味粉或辣椒粉也可以），0 e5 a$ @$ p. K* |! L6 I# E
      糖，蔥，魚露。
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! H) o$ L; b% d# H% B" n; z2 z  ]3 N  r作法：1.先將半顆洋蔥，紅蘿蔔切絲，紅蔥頭則是切片。然後泡入冰水中, c8 C3 [* q2 @1 ~
      2.魚露約20 c.c，糖20 g（魚露與糖的比例是1：1），蔥.辣椒與香菜切細末tvb now,tvbnow,bttvb3 e1 B; H! M4 [) L8 I8 q3 K3 o/ a+ `
        ，與醬汁拌勻。
0 O2 h4 n) {* v5 m公仔箱論壇      3.川燙牛肉成粉紅色，放涼備用。, B7 a) g) j6 @( T- b3 L* \% T
      4.將上面所有材料混和攪拌均勻裝盤後，灑上大量檸檬汁，完成。
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  }- w2 o# }3 T1 R' O作法相當簡單，做出來很好吃。而且沒有油煙，炎炎夏日的做菜好選擇！
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