韓式炒粉絲1
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材料：
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泡菜4兩(160克) (切碎) ，濕木耳1兩(切絲) ，青椒1/2隻(切絲) ，紅辣椒1隻(切絲) ，韓國粉絲100克，蒜茸1茶匙，蔥頭1粒(切片)
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調味：
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海鮮素1茶匙，糖1/4茶匙，蠔油2茶匙，魚露1茶匙，醬油1茶匙，水3/4杯，麻油少許，胡椒粉少許
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) |. L3 q+ `" {- q; s公仔箱論壇做法：
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. y" n* p% v0 y. B- O6 {1。將以上所有材料切絲。粉絲浸至軟身。. O7 E; L4 V) k. R) w
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2。燒油炒香蒜茸及蔥頭，傾下木耳、泡菜，加入調味煮沸，即把粉絲加入，煮至汁水略收，即可加入青紅椒絲炒勻片刻上碟。
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材料： (4-6人份)
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牛肉110g ，冬菇10g ，菠菜/芽菜110g ，紅蘿蔔1/2個，洋蔥1/2個，番薯粉絲(韓式粉絲) 30g ，芝麻少許，黑椒粉少許，蒜容少許
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A料：
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豉油2湯匙公仔箱論壇, k0 ?5 y7 u; p3 ~' N9 x5 g# t
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糖1湯匙
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5 N! J4 A+ w8 H2 m( R: [! E X* B5.39.217.76蒜蓉2茶匙公仔箱論壇$ I# A" t5 ^" X( K& b0 I& M
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芝麻2茶匙
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B料：
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5 O! \) i+ \- }' o5.39.217.76蒜蓉1茶匙
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# W. ~( T, K; H麻油2茶匙
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; l% W+ W. d8 U( M+ h) E; f芝麻2茶匙
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鹽少許5.39.217.767 B7 a6 K3 M' k v$ t
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糖1湯匙
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1。牛肉切絲，冬菇浸透切絲，加入A料炒熟
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3 [- h8 K! M& h公仔箱論壇3。紅蘿蔔、洋蔥切絲炒熟
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4。用滾水煮番薯粉絲至軟，過冷河，乾水後加入C料0 u z ^+ P$ I, i1 N: V ^. L
5 P$ V4 ?- Z9 {* m' S$ Y" r* e, g5.39.217.765。將1-4混合，可加豉油、鹽、黑椒粉調味 |
發表於 2008-7-3 03:25 PM
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