材料】 公仔箱論壇' E) y$ O/ Z5 h8 [; a+ K; S& L
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鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
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3 [% N- J6 ]4 A+ B5.39.217.76【做法】 公仔箱論壇6 f$ X3 _1 S7 s% U- E) j
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(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。
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(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f+ Y$ q! @2 c& f# C3 m- e5 V; l
% b |0 {# P+ c0 Ltvb now,tvbnow,bttvb(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。
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(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。
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$ A8 T" q" p! ^+ n! ]8 ~tvb now,tvbnow,bttvb心得：7 t1 p; x) x" e4 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m2 d8 T5 a3 l6 v/ _% _
意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。 tvb now,tvbnow,bttvb+ r. [3 m1 b1 H% B8 }9 X
, k3 K) N" E# y, ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。 |
發表於 2008-7-3 03:24 PM
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