[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】
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* _/ S0 a9 Q2 {/ r+ ]3 v4 }鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙公仔箱論壇  s  t$ V* A9 Q8 [4 c

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  A! R2 U9 r7 k8 o7 ?【做法】 5.39.217.763 K! |) m7 T9 D

& F/ u" Q/ f- S" c2 J6 `$ j7 O5.39.217.76(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。
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% r( p% h* e6 T5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。 公仔箱論壇5 ~! ]& s' {0 K3 t9 v. i
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(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。 5 T# s( S+ f/ A% X

* V8 C0 _4 h" \( H2 ftvb now,tvbnow,bttvb(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。
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( N9 U  n# H- i! {2 Ptvb now,tvbnow,bttvb心得：公仔箱論壇& ^$ K3 W2 J& Q: D3 H
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意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。
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鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。