[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】
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鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙公仔箱論壇5 V: F' X, E! J6 j! }7 q' I  T1 X" \
5.39.217.76( A8 Z# m2 k) L8 M7 Q( _

7 ^( K$ W+ C6 `4 e【做法】
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" K, z5 C  @" E0 J(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 5.39.217.76- y( H" e7 e$ x$ J$ J- C1 ?

% ]9 e3 |* Z. \5.39.217.76(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。
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6 d3 B: @) K0 T; rtvb now,tvbnow,bttvb(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。 tvb now,tvbnow,bttvb5 p% C. E! o' e6 Y  J

# {0 o/ q+ o3 m4 E- P/ V- B2 Z(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。
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3 l: h7 G* R, m+ S+ P0 v5 q4 K3 N5.39.217.76心得：公仔箱論壇: s9 P7 w, U& o7 I% f
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意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。
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8 X5 g$ g: U5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。