[西式食譜] 鮮菇意大利飯

master789

材料】
* V9 K; T% H1 O5 S3 m6 B
. C- m/ M7 k, r1 P鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
) K+ E" Z- E* P8 B8 |" f# Q公仔箱論壇
7 `0 s  D9 O) N) a! W+ c
8 P- k# k1 f0 [* t1 h5.39.217.76【做法】
4 _" }" {  N# p( f1 r/ j& y
# [* O3 G! P. W5.39.217.76(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。
9 e" @3 S2 L* Xtvb now,tvbnow,bttvb
8 X6 M3 A; T4 g7 J, rtvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。
6 c. u- t( N' Z  @! i( E1 b# y5.39.217.76
; Y3 b' x6 D5 |/ u! J3 _(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。 5.39.217.76) A' t7 W/ N$ X9 o1 M

8 n3 P6 e: G) |8 U/ @# o' B% Etvb now,tvbnow,bttvb(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。
: |3 @( d. ?* [
: m  v4 e0 Z( W4 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% G, q# H4 W$ l7 l4 J" n6 Z
心得：
/ [( \6 M- v3 l7 Y: ?, ^公仔箱論壇7 k( u1 T; U8 r( V9 d* G( L: A
意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。
, S, Y" _2 U$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. e9 u% U7 L0 A0 E鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。