[西式食譜] 南瓜意大利飯

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材料：公仔箱論壇( F, B( t) l, m5 e" z, W
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意大利飯（Risotto，60克）
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南瓜（100克，切粒） $ K* n, ]0 Y& X. L. W: L' K/ \

: n, B( e& l, ^7 x- y- d7 W巴馬臣芝士（25克） ' w3 ]( }  a6 D8 B9 e
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白酒（25毫升）
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* K2 b% S' Z$ N3 x清湯（100毫升）   f; }7 e( D( H8 d, H
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牛油（15克） 5.39.217.764 U$ z9 a9 m' [0 h/ @

0 |2 k% ~- ]( Q. ]迷迭香（10克）
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2 l" ]) q8 b% n; p7 H6 s: [5.39.217.76蒜蓉/橄欖油/胡椒（各適量）
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製法：5 D# `7 q9 y3 w

( w  @% `  i7 s& W7 `( ktvb now,tvbnow,bttvb1.先燒熱油鑊，加入意大利飯和蒜蓉，烘約五至七秒；再加入南瓜粒及白酒，同炒。 5.39.217.76; Q0 K$ q! ^1 K. C; g, U
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2.逐少加入清湯；再撒上胡椒及迷迭香，煮約十分鐘，至飯完全熟透。
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3.然後加入牛油、巴馬臣芝士及橄欖油，直至南瓜飯煮至濃稠適中，即成。