" }6 x4 ? _; J, z5 o( W5.39.217.762 C7 i* D, i3 \$ k& o
材料：公仔箱論壇 m( v5 f* Y' C0 I5 N6 Y: s
6 ]* Q }+ G0 P+ |3 a3 A3 N公仔箱論壇a。牛腩肉1公斤(大約)
# C4 D" ]9 f7 q) Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' K5 [# g3 \4 J/ `9 J; c8 T, t" u4 k
b。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片! V# g4 ~7 k4 i. I6 \
/ h$ L) q8 d! G+ T4 [5 ?5 O; m! [, {公仔箱論壇c。紅蘿蔔1條，切塊5.39.217.761 _* }/ b" o: d+ g- @8 f- S7 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x7 y+ P* j' Y- P% X! H {& z
d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎)
4 K: u, v- w v+ l公仔箱論壇8 }2 m1 f! L( l4 i0 L
e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略)
0 ]: I2 d& q2 D6 v; l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w# c1 D& H1 b9 |4 t
f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon 5.39.217.764 y. N! h5 D% C* f) `$ S% _: z3 n
5.39.217.768 q" v8 W$ D1 w! r: m' s! R
g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: Q" C, q0 T& Q X! u, c4 W3 Q3 U# w
6 Z7 z) n/ g, v! o" |h。蕃茄糊tomato paste 1小罐
6 G/ b0 K) ]3 u. M7 u, [- i$ |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 Y, N4 o/ R8 c' `) \& r
i。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免) tvb now,tvbnow,bttvb1 ^7 J9 b$ b) R a
p2 b- J% e! Z. q Q- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。j。糖2小匙(可自行加減或省略)
* \3 X- [( w* I: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) A9 u/ ~0 x; V1 A' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。k。鹽適量
# O) X4 @! B' \公仔箱論壇- V* u" U1 v3 ?( A+ |9 N
l。胡椒粉少許
- J9 ]! k) L; b- W R GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z, o; A/ R X公仔箱論壇m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替5.39.217.76 Y( p s Q# G0 @# l2 ~" c( C3 p
7 P5 X' }, i3 C* Pn。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略) 5.39.217.76. n2 j7 m- @ p9 o& ~
3 _9 B6 i; z6 v1 l* v5 c7 Q1 x/ x: j
6 g0 u5 f$ p7 O; O e \+ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q; s. P' `9 |5 a, k- m0 }- s8 L
做法：% C9 y* `$ ^1 o# _
公仔箱論壇4 |& ^# V/ B% f# P
1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻" a; `3 I# V2 T7 J* {- H
1 O/ H, l: X5 Z9 J; N; k8 n; E5.39.217.762。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用
6 r4 w8 S9 v$ Y3 r, P/ Gtvb now,tvbnow,bttvb
$ W- Y t. m$ t0 M+ {( }* j" L) X' c4 stvb now,tvbnow,bttvb3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)tvb now,tvbnow,bttvb# ?0 a6 K& I0 G& a: I$ o2 A9 ]9 M
公仔箱論壇# C& O8 {8 E) |7 ^
4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水) 8 i$ `$ H4 H0 r. ]
, D1 K3 r% |) P; E! R6 K5.39.217.76& P; I6 ]4 ]; o' E* @
3 i2 _- Y/ D. p, W註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k0 x* s U1 e! f' G4 y
若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
| 