4 @( e. y+ O# r( S* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: t& y! {1 p: I9 _2 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E( N7 p! t% m1 a* Z1 ]
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a。牛腩肉1公斤(大約)
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b。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片4 F/ O* h& U: _( p1 w$ _) J, @2 f# ]6 o
5.39.217.766 S9 c4 Y( c# P9 N
c。紅蘿蔔1條，切塊- b' \; z6 X- [7 @" ]1 k( [& H5 }
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d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎)
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e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略) " q6 ]2 }/ \5 K5 j7 `( x
* t0 ^! z. s3 O8 H9 D& j! Q( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon
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4 p' j) o4 C5 J1 y/ y" l5 j8 K公仔箱論壇g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙
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# |. q- Y/ Y+ f7 E! u3 gtvb now,tvbnow,bttvbh。蕃茄糊tomato paste 1小罐) T/ e: q# Y: @ N
& \8 h* r7 T! k- l. ^公仔箱論壇i。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n4 B/ v5 ]- r
4 X' e- n/ k5 @j。糖2小匙(可自行加減或省略)
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8 s) z; I: _; r4 J公仔箱論壇k。鹽適量
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+ r8 t; X$ L- q' ?tvb now,tvbnow,bttvbl。胡椒粉少許公仔箱論壇9 @0 i4 c7 u m7 H1 B5 m
2 T$ b6 J) R0 Y! x公仔箱論壇m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替
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) w* ]1 B8 g- s0 }, En。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略)
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做法：
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5 B/ }, d2 C1 Y: F4 j公仔箱論壇1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻5.39.217.76! ?" U3 W! X3 t
' Y/ d9 r" }& @) d/ ytvb now,tvbnow,bttvb2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用公仔箱論壇# a, A. u0 z( c4 f# y B7 x
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3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)公仔箱論壇( ]- T w" Z# `* B/ Y
& S' Y. k3 |0 e, B4 b% I+ F4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水)
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6 _: ^) }/ p3 z# Y註：
! T& Q& W% U, V3 b# b" K公仔箱論壇若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
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