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! n/ R D+ V6 V) e7 [0 c. _6 B+ Dtvb now,tvbnow,bttvb材料：
3 d8 H! H) Y0 l5.39.217.76
7 ?' j; r. g0 u% wtvb now,tvbnow,bttvba。牛腩肉1公斤(大約) " S: Y2 G( I) Q2 |
5.39.217.768 w4 ~) c6 h- {- x
b。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片
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+ i3 e. `$ k' d3 |公仔箱論壇c。紅蘿蔔1條，切塊
, D) }$ c. j ~" P% e, z% [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* j: \, O3 U* J3 x
d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎) 公仔箱論壇5 Z3 f, {8 V( Q) I3 d1 p
( V# \. R& N7 `$ r3 w公仔箱論壇e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s8 x. t8 ~: t& ?
tvb now,tvbnow,bttvb9 `: z2 F+ z! d1 o# g; k4 z
f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon ; M# |7 M+ Q8 I3 T, W
tvb now,tvbnow,bttvb2 G6 Y5 N6 |# H. M; ?' P
g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙, G" [/ o# }, D: N1 N- j
: K3 W, I3 |1 t L+ E8 t! ~h。蕃茄糊tomato paste 1小罐5.39.217.76 {( m- Q5 E8 k
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i。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免) # j! k0 x W- \# g1 q! H ~+ F
: q" L. k% b( t' J; wtvb now,tvbnow,bttvbj。糖2小匙(可自行加減或省略)
% S } ^; [9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z. B; W' p) I7 _" N
k。鹽適量
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l。胡椒粉少許3 c1 O/ v8 E( W2 `. g. L
" d% P) `- ~3 q) X ?) V( j \公仔箱論壇m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替
# Q; c. U3 y0 q8 l3 [tvb now,tvbnow,bttvb
+ g+ _. Y) M5 J4 yn。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略)
) U+ ~6 y6 f0 b( k5 d! l; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E& a5 r/ A( f. c" y% |
, U& w+ S/ |5 f$ Q QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 T1 u. G! @; s) d% {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [9 S8 K& D" b9 s& s* N
做法：5.39.217.76) b5 d) r% i! H& I% g1 e5 t
+ x6 Q! F7 o; y" etvb now,tvbnow,bttvb1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻' @) }6 m0 J5 Y) W$ T
/ t) C1 I2 o) {+ }, O! d公仔箱論壇2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用
8 q. q, W' c( n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z" W# x( Q4 r+ N4 Q. O P
3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d# E8 @3 Y* ?8 r% J
" C3 L9 T; O2 h0 @5.39.217.764。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水)
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4 `/ V) i" b5 p* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：
% L$ I2 I( A8 s6 [+ ~! q6 @4 b% ntvb now,tvbnow,bttvb若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
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