西柚大蝦沙律

master789

材料：
( ~0 P( Z* w1 k% q+ Y西柚2個
2 x& z% h) K0 R" K5.39.217.76蘋果2個
7 j; @- p1 D4 ~! s# t! E粟米1罐
( O/ b- H$ v" d5 I& z' m7 u5.39.217.76溫室青瓜2條
1 {. M" X6 f) L鮮蝦半斤
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, p# x. r+ |3 ^! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式沙律汁：* r3 Z* a! s% Y, Y
鎮江醋3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ~. z8 A+ Z, @8 q0 \# }
蠔油11/2茶匙8 B% r6 G7 B$ D$ p" r; ?
水4茶匙
, c* H6 J; W8 Y: A# u麻油少許
3 k# X* O3 g/ Y4 n* V# X豉油少許 　 ' X: |6 {" ]% _6 ^1 z7 F
5.39.217.76! O9 B) C; @0 d! O
做法：公仔箱論壇, b( R3 K( E/ D7 o, V
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；5.39.217.76% j8 d4 c% X6 l8 T
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；- K+ X8 _5 i- T7 N
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。先用生菜墊底，混合好後，鋪面；
. S, M' e, k* p5 G' Q% I5.39.217.764. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最5.39.217.768 \( ^4 a" a& G* W% D1 c. W) |# i( V; a- H
後加醋加水。