金菇牛肉卷
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材料：# T5 Q0 r( x+ t% }
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金菇５兩，蒜頭１粒，肥牛肉４片，蘿蔔數片，芡汁，粟粉１/２湯匙，蠔油１/２茶匙，清水２湯匙，糖１/２湯匙，燒牛肉汁２茶匙
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做法：
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1。先洗淨金菇，切去尾部，待用。 5.39.217.769 \# I# r5 v+ K; m u
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2。肥牛肉用麻油、胡椒粉、生抽、粟粉醃５分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E) Z7 x* M7 Q; ?" m$ b, }) p! e/ P- |
) ]3 Z# U5 s7 m0 p3。將牛肉切成２段，捲金菇成長條形。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?; A4 I- |, ?% m' P
- S; ]' P8 |! s" h8 H: c- |# X; @4。用蒜頭爆香鑊，煎牛肉捲２-３分鐘。 ' Q" f8 m: q, P" W' U6 c+ }
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5。加上芡汁煮２分鐘可將牛肉捲移入真空煲鍋再斷熱烹調１５分鐘或保溫待食用。 |
發表於 2008-6-30 04:29 PM
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