金菇牛肉卷
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 @5 u% v. j0 J4 B+ j: @ i, h
3 o( y: k9 s5 ]% a' @! u公仔箱論壇金菇５兩，蒜頭１粒，肥牛肉４片，蘿蔔數片，芡汁，粟粉１/２湯匙，蠔油１/２茶匙，清水２湯匙，糖１/２湯匙，燒牛肉汁２茶匙
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做法：7 r2 `/ [ l3 n# [% }0 c- z
3 [5 ^/ Q* I3 [& |1。先洗淨金菇，切去尾部，待用。
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2。肥牛肉用麻油、胡椒粉、生抽、粟粉醃５分鐘。
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( ~# D$ S" m* R' G3。將牛肉切成２段，捲金菇成長條形。 5.39.217.76! e. O! ^' T* F1 p3 d
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4。用蒜頭爆香鑊，煎牛肉捲２-３分鐘。 1 w% L% V& B% z; B9 t
) X! N6 q7 V! ^9 K公仔箱論壇5。加上芡汁煮２分鐘可將牛肉捲移入真空煲鍋再斷熱烹調１５分鐘或保溫待食用。 |
發表於 2008-6-30 04:29 PM
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