無糖黑芝麻雪糕
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" O% b' |, e4 w/ E) T% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( A! [9 ~# T) W/ Ltvb now,tvbnow,bttvb材料( 0.5 L 份量)
! j; s) x$ p0 p' b- A5.39.217.76蛋黃75 克
" T& |7 M8 B- b* a芝麻粉 90 克
" q! a$ v8 H5 h- E. j2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b! l8 u; c2 L' W) w
牛奶200 克
% c5 [0 v' M$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 400 克 3 ^, {) J# q2 Z% R
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製作
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將蛋黃，奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
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2.
% v$ w; K, Z$ L* B+ I8 J公仔箱論壇將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
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* u' _) a8 m" |/ p9 C6 J7 r5.39.217.76淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p- x. t7 Z, d) T l7 B0 J; n! F- ~ n, i
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冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。公仔箱論壇+ e% ~" F6 e% Y. q2 W' |4 F: P
貼士
8 Y% ?- p% O* x/ @+ ~; l8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉。6 ~, F0 p8 g3 Q& N6 u) D
% R% e+ V7 D6 W7 ~& J' I公仔箱論壇2.
/ R( O' j5 N! {佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 , u7 @5 \7 _: l' ]. F F
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5 v+ j: Z# f2 T- ?6 K. e公仔箱論壇如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
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忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2008-6-29 03:14 PM
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