無糖黑芝麻雪糕 tvb now,tvbnow,bttvb0 K% @7 B# s+ K& d9 ]/ O) e/ T
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/ x4 \6 U1 E/ a6 w& m; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料( 0.5 L 份量)
* L$ X8 A y( {2 j8 h蛋黃75 克
1 L x( I4 M& U9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉 90 克
1 P+ t8 k" {5 O/ W7 c8 j2 b P2 U/ vtvb now,tvbnow,bttvb奶粉25 克
* _3 c# O7 e& w5 v8 e& w5.39.217.76牛奶200 克 8 \( \" V3 T: Q
淡忌廉 400 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x9 K/ e! U4 o* x% Q
[+ [" C7 V) [: |製作
' u6 a& L1 v! B& ^: m P1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.
6 G. o! n1 {* B$ g/ g( P7 ]將蛋黃，奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。公仔箱論壇 l7 I7 X4 x4 T: U4 B7 z
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2.
0 t/ o$ W& A K0 o) G% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 m; b( m2 y2 p( _, u @" i( x- ^
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淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。公仔箱論壇4 Y% J- g4 A# D. z8 l. y
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4.
, U1 Y: v! s0 }* U3 U& T9 m冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。5.39.217.76" F% P0 A- f. }8 e4 H q& f
貼士3 U; I' Y7 E: V- O; t5 L
黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉。! _- `; z! I, I8 M& B' z
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佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
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如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
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4.
7 n) w0 j' h1 Z( x/ T) V3 q/ k4 _忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2008-6-29 03:14 PM
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