無糖黑芝麻雪糕
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$ @1 h! M: j# H+ p2 @9 a公仔箱論壇5.39.217.76% n$ d1 R9 T' q2 m# |
8 ~5 Q2 V! f: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b, N; \' I5 h) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料( 0.5 L 份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U) E$ @( i4 L7 {
蛋黃75 克
% l1 i# ?5 q4 S2 M9 Q! x4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉 90 克
* m" ^; N$ }3 t奶粉25 克 , w" W/ a' \4 X
牛奶200 克
" V9 b% `& O/ t! _8 p淡忌廉 400 克
! j U0 Y$ y( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 m6 T& P ~0 U0 n+ h* R4 A) I
製作
3 r- l( z7 Y D) E' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.2 r; E6 ^7 {6 r7 L' C$ y5 \. v: V h
將蛋黃，奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
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& _5 }$ {( e( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.
( N# X. M" `0 l q4 r- G, ctvb now,tvbnow,bttvb將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
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2 z+ P2 p8 }4 E2 _4 F) F% v9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
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4.
7 u$ P( [9 B3 k- _6 O5 I" |2 X6 |9 i公仔箱論壇冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。tvb now,tvbnow,bttvb" y1 i; G2 M, o1 v
貼士
& P% o" A% P) o5 m' M0 o公仔箱論壇黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉。
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佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 公仔箱論壇5 S/ C/ A% y% p
e4 _, \" `4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.
+ W: f) ?+ z# J: |0 }! c如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 tvb now,tvbnow,bttvb# q. |2 e( q4 c5 m. f2 D0 I
9 w- [2 E. @: D5 d) x5.39.217.764.
+ i1 G5 Q; e/ h. G/ }忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2008-6-29 03:14 PM
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