[中式食譜] 雙 耳 燉 螺 頭

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材 料公仔箱論壇: c4 n( B, m$ O" e
螺 頭 2  、 雪 耳 / 黃 耳 各 8 錢 、 豬 展 肉 2 兩 、 雞 髀 肉 1/3 隻 、 紅 棗 4 粒 、 金 華 火 腿 粒 少 許 、 水 1 碗 、 鹽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb( a% x: X8 A7 F! n8 [9 g# r9 D
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb7 G& m1 v/ E$ @* {% ?, D: A* \" w: Z  T
公仔箱論壇2 ], j$ j9 b) u" y0 c, l8 I" @
1. 雞 髀 肉 、 豬 展 肉 及 螺 頭 汆 水 。 9 S# ^% @* \8 g$ H  d5 N
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2. 除 鹽 外 ， 將 所 有 材 料 放 入 煲 內 ， 以 大 火 燉 1 小 時 ， 加 鹽 調 味 便 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb! b! A& Y* W8 g# i
若 用 雪 藏 螺 肉 ， 要 加 薑  水 去 雪 味 。