原料/調料：雞腿排3塊，低筋麵粉300公克，香菜少許，鹽1小匙， 20度稻香米酒1大匙，白胡椒粉少許，黑胡椒粉少許，魚露2大匙，蒜末10公克，薑末10公克5.39.217.76* I& o8 y9 Z3 j
5 J8 {6 P. } bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
H5 A z0 U7 R淋醬： 泰式酸甜辣醬4大匙，泰式辣椒醬1大匙，辣醬油少許+ d( u. m- @: V' Q- ~: [
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制作：) _$ w& q) p8 ?
9 G1 U4 B8 s% B7 a: `* y3 S* ?$ H1。將雞排上的血塊拔除，清洗乾淨後放入容器中，再加入所有調味料，用雙手抓拌3分鐘直到調味料完全溶解後，醃漬2小時備用。
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3 B% X' Z( Y% }( y# ctvb now,tvbnow,bttvb2。製作淋醬，將泰式酸甜辣醬、泰式辣椒醬、辣醬油混合拌勻即可。 ( o, G0 {/ [3 O8 s6 V; D3 k" a, a" ^
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3。將醃漬好的雞腿排，沾上一層薄薄的麵粉，放入160度油鍋中油炸15分鐘即可取出，瀝油1分鐘後放入盤內，淋上醬汁並灑上香菜即可。 |
發表於 2008-6-26 04:19 PM
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