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準備時間：3分鐘( ?1 ^1 E* ] y2 F+ ?+ {$ J+ V5 ~
$ C8 c0 {- Y% Ltvb now,tvbnow,bttvb製作時間：5分鐘
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) M" J# h/ X8 Q& C+ {2 p7 u. Q食材：大蝦2只，叉燒肉1塊（約30克），魚丸5個（約40克），麵條130克，豆芽10克，黃瓜絲20克，雞蛋1只，香菜少許。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~% L; M% `: O. \
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調料：Laska醬30克，椰奶1罐。 公仔箱論壇: ^$ V2 q" Y4 g3 f
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原料採買：Laska醬是一種馬來西亞湯麵的湯底，在一般外貿超市都可以買到。叉燒肉在一般的燒臘鋪均可以買到，如果時間允許，也可以在超市買現成的叉燒醬在家自己製作。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D( M7 U4 v- E( l* U
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製作：
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1。鍋中油熱後加入Laska醬，炒香加入椰奶煮開備用。
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) t% v( v( s4 R( }7 E1 @) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。分別將面、蝦、魚丸、豆芽、雞蛋等煮熟擺在碗中，倒入1。公仔箱論壇8 Z. O* \$ k4 Q* {( h
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3。用叉燒肉和香菜裝飾即可。 3 G# Z& {) ]! O8 P- u
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烹飪心得：炒Laska醬要注意火不要太大，以免炒焦令湯帶有苦味。 7 j% W. b5 T0 @6 L' s6 p, R8 d& j% d
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特點：Laska是娘惹菜的一種，味道偏辣，在味道很辣很重的湯中放入一些炒過的食品，如貝、蝦等，再拌上椰奶，別有風味。 |
發表於 2008-6-26 04:17 PM
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