, N& k+ O; E' R5.39.217.76
! w( O3 {7 ]8 f5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 n4 P0 y8 x2 \; \$ t
% U" |! W/ x4 n+ z5 Y N# F5.39.217.76準備時間：3分鐘
7 R6 y( @) D. d% S: z公仔箱論壇
4 L) I0 B6 W! J+ E* I5.39.217.76製作時間：5分鐘3 D' E: m# Q7 N0 A* }8 P
- Z9 |$ p/ X) H$ u) T
食材：大蝦2只，叉燒肉1塊（約30克），魚丸5個（約40克），麵條130克，豆芽10克，黃瓜絲20克，雞蛋1只，香菜少許。 1 T3 M0 P! c( ^0 g* q3 f. k
tvb now,tvbnow,bttvb% T8 m5 P, j: [" E$ p! `: x
調料：Laska醬30克，椰奶1罐。 tvb now,tvbnow,bttvb, D. t# P" H0 u5 Y1 ]
5.39.217.768 Z/ g H3 r$ z5 F! H7 n
原料採買：Laska醬是一種馬來西亞湯麵的湯底，在一般外貿超市都可以買到。叉燒肉在一般的燒臘鋪均可以買到，如果時間允許，也可以在超市買現成的叉燒醬在家自己製作。 公仔箱論壇8 Q, c! n/ x- S$ {. t' \
- Q4 J5 b) g; N- R5 O6 c# Vtvb now,tvbnow,bttvb製作：公仔箱論壇 ]5 K+ _+ i; i
2 D. K* C2 h1 B. ]; y: ~: Dtvb now,tvbnow,bttvb1。鍋中油熱後加入Laska醬，炒香加入椰奶煮開備用。5.39.217.76$ I5 a2 T. X( ~1 h! j @
4 L1 z+ I5 u0 j7 U2。分別將面、蝦、魚丸、豆芽、雞蛋等煮熟擺在碗中，倒入1。
* d' `7 t3 E! A* U2 Q& f6 \1 l
1 e0 d7 j+ [. i, Y公仔箱論壇3。用叉燒肉和香菜裝飾即可。 公仔箱論壇$ L9 G& W G0 F Y2 s# o* z
tvb now,tvbnow,bttvb5 s; u8 o7 z' o' r
F/ m: i% `8 _$ K K& A6 ~
烹飪心得：炒Laska醬要注意火不要太大，以免炒焦令湯帶有苦味。 公仔箱論壇( [9 L8 e- U! v3 o6 q/ S- F1 W3 V4 n
% Z. l" X) g' d L9 M( }特點：Laska是娘惹菜的一種，味道偏辣，在味道很辣很重的湯中放入一些炒過的食品，如貝、蝦等，再拌上椰奶，別有風味。 |
發表於 2008-6-26 04:17 PM
| 
