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+ \& r1 c# C( P' U% D& \! Q4 R+ c準備時間：3分鐘
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3 n c; J( v2 X5.39.217.76製作時間：5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb1 T6 t# O5 I4 L4 t! t z4 m- T% a5 V
) V3 {7 u: _% W1 F0 ]6 L. l" e6 S8 o食材：大蝦2只，叉燒肉1塊（約30克），魚丸5個（約40克），麵條130克，豆芽10克，黃瓜絲20克，雞蛋1只，香菜少許。 公仔箱論壇% [ O+ M0 x+ p. W* ?
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調料：Laska醬30克，椰奶1罐。
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原料採買：Laska醬是一種馬來西亞湯麵的湯底，在一般外貿超市都可以買到。叉燒肉在一般的燒臘鋪均可以買到，如果時間允許，也可以在超市買現成的叉燒醬在家自己製作。 : ?& ~/ C% j! I* v
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製作：: l1 g! h3 j, c6 v+ _ O
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1。鍋中油熱後加入Laska醬，炒香加入椰奶煮開備用。
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1 L3 U% M. B6 _# g7 K" A6 q5.39.217.762。分別將面、蝦、魚丸、豆芽、雞蛋等煮熟擺在碗中，倒入1。; d8 |, w1 S2 ]" I' T3 K2 v/ P
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3。用叉燒肉和香菜裝飾即可。
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烹飪心得：炒Laska醬要注意火不要太大，以免炒焦令湯帶有苦味。 tvb now,tvbnow,bttvb4 x/ o5 L$ r7 S+ B. h8 o
/ r& S! e) y, m0 i, W' R* b# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特點：Laska是娘惹菜的一種，味道偏辣，在味道很辣很重的湯中放入一些炒過的食品，如貝、蝦等，再拌上椰奶，別有風味。 |
發表於 2008-6-26 04:17 PM
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