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6 ?/ A8 S9 q4 I2 a/ E; v7 _3 G準備時間：3分鐘公仔箱論壇+ p* o5 ^" n& R( c% J4 [% y8 k! Q# R
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製作時間：5分鐘5.39.217.76# r4 D. l2 J5 i. }
/ e5 v$ {' r7 ~0 g6 r食材：大蝦2只，叉燒肉1塊（約30克），魚丸5個（約40克），麵條130克，豆芽10克，黃瓜絲20克，雞蛋1只，香菜少許。 公仔箱論壇& `1 a: p5 n# n3 q; O
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調料：Laska醬30克，椰奶1罐。
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, _ W* G' |$ h: H$ qtvb now,tvbnow,bttvb原料採買：Laska醬是一種馬來西亞湯麵的湯底，在一般外貿超市都可以買到。叉燒肉在一般的燒臘鋪均可以買到，如果時間允許，也可以在超市買現成的叉燒醬在家自己製作。 5.39.217.76& h W+ G, s* Q/ N
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製作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k0 d2 }! \' N; G b! n
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1。鍋中油熱後加入Laska醬，炒香加入椰奶煮開備用。
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7 x; @( @- B% f# q3 }7 e2。分別將面、蝦、魚丸、豆芽、雞蛋等煮熟擺在碗中，倒入1。
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3。用叉燒肉和香菜裝飾即可。
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, I! H' T3 [3 Etvb now,tvbnow,bttvb烹飪心得：炒Laska醬要注意火不要太大，以免炒焦令湯帶有苦味。 tvb now,tvbnow,bttvb& H1 K1 ?! g. Q: O/ ?1 `/ L# l
; [ O. b9 @$ A8 R. q特點：Laska是娘惹菜的一種，味道偏辣，在味道很辣很重的湯中放入一些炒過的食品，如貝、蝦等，再拌上椰奶，別有風味。 |
發表於 2008-6-26 04:17 PM
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