[甜品] 可可蛋白脆[1p]

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5.39.217.768 h. B7 m( L- U% |6 v5 r" S( v
材料：5.39.217.76" W7 [. x% H% e2 ~
1/3 cup sugar公仔箱論壇; {% y$ ^, v+ F5 }7 \; B5 h
1 ½  tablespoon coca powder
2 J8 Y8 Y2 P* o! W少許白醋
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3 i+ h" v8 S- x( I! r* |做法：5.39.217.769 q/ ^! P# T) K/ }/ s& M* P& l
把糖和可可粉混勻，放在一邊備用。打發蛋白，軟性發泡後加少許白醋，繼續打到硬性發泡。把混勻的糖和可可粉分幾次加到蛋白裡，拌勻即可，不要過度。然後把這個混合物倒進裱花袋裡，擠到烤盤上。烤箱250F，烤75分钟。關火，讓cookies 在烤箱裡再等30分钟。公仔箱論壇3 W% _* K2 ?+ A: p
小提示：過程比較長，要耐心等待，不可開烤箱查看；那樣做會使cookies“消泡”，坍塌。