材料 乾地黃12克，5.39.217.76$ x2 E7 h% K* j+ _, @( W3 t% Y" i9 u% }
菟絲子12克，
* O. y, d/ t: C0 A# B3 Wtvb now,tvbnow,bttvb淨鱔魚肉250克，
; p/ [9 C/ f4 B公仔箱論壇淨筍10克，
# E. T( J! J# r5 g. R( _1 V黃瓜10克，公仔箱論壇$ u K+ l5 Y2 c( B
木耳3克，
8 G1 x) I0 \; s/ v5.39.217.76醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
1 C5 F/ `0 J5 M5 U8 n7 Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋清1個，/ D7 c' I) S- U+ Y
高湯少許。 tvb now,tvbnow,bttvb% j3 V# i8 y0 J7 f' C
作法一 【製作】
& v& `3 `* `4 s0 \8 N6 W3 J9 Q# Ctvb now,tvbnow,bttvb(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
% J' y5 F8 H3 S) n公仔箱論壇(2)水發木耳；調水澱粉。- w7 a- K0 D8 z4 P( @3 b
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q! L! \- H' m- v
(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
4 U) E4 B8 J! c7 X& A(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \2 ?; ]: @' V8 \3 p
作法二 【服法】
5 |! r: j1 k& G2 _公仔箱論壇佐餐食。
# l5 z7 S) V1 L; z公仔箱論壇作法三 【功效】
4 e: y& k3 _0 @ X1 [公仔箱論壇菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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