材料 乾地黃12克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z& a+ c$ [7 }( O3 L3 h
菟絲子12克，tvb now,tvbnow,bttvb+ p1 O! ~( N8 s! n# S9 b+ D" w
淨鱔魚肉250克，
2 b( p/ l' F! D M" A) g% n2 J淨筍10克，
5 w- P! o. O. d, Q公仔箱論壇黃瓜10克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i. a; f* K7 l" d# \! {7 ^3 d3 M
木耳3克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r! X- S$ Q. o; \
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c& n& r( j7 q. {# r2 V5 _
蛋清1個，
9 O" Y+ G; h- E% n" o2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯少許。 5.39.217.76 d H, K" I) U0 [: C
作法一 【製作】 0 X* ]& y: t5 w! _- G( C
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
& u5 [0 I0 V* O& {公仔箱論壇(2)水發木耳；調水澱粉。! G- h8 w) F8 z4 f1 M
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。 z) \3 \1 n+ F4 o
(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。8 [! e* d5 F( R# O. W
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 公仔箱論壇0 |1 ~! R) c% S- O% |& y9 u; B
作法二 【服法】
* O. C" ]) @. z! V1 h: e公仔箱論壇佐餐食。 + f/ l* d8 F- X! ]3 p0 C9 }3 a! M
作法三 【功效】$ B- U) m" c$ D) k1 R# V2 i! H! l5 Q
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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