[中式食譜] 香 蒜 肉 碎 焗 生 蠔

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0hr30min
( I4 O6 l" j8 s公仔箱論壇份 量 ： 2 人
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0 J, p, V" b" h9 g' U) E1 ?tvb now,tvbnow,bttvb材 料
$ R& J, ?! j$ [$ E0 {+ J8 o生 蠔 4 隻 、 煙 肉 4 片 （ 切 粒 ） 、 免 治 豬 肉 100 克 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 洋  1/2 個 （ 切 粒 ） 、 Mozzarella 芝 士 適 量 、 油 2 湯 匙 ；
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醃 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 ；
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# T! n' \# e+ J' I  O0 j8 x5.39.217.76汁 料 ： 淡 忌 廉 4 湯 匙 、 牛 奶 2 湯 匙 、 Mozzarella 芝 士 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許
- n+ _) u, m1 F7 B. H5.39.217.765.39.217.76  `0 ?& a/ O+ j& |$ L/ X
做 法
! v+ `2 x9 j# o) M, k7 ]3 ~! I$ W* H1. 免 治 豬 肉 加 醃 料 醃 5 至 10 分 鐘 。
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2. 燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 茸 及 洋  ， 再 下 免 治 豬 肉 炒 至 八 成 熟 。 再 下 汁 料 煮 至 稠 身 。 tvb now,tvbnow,bttvb; P4 {" ^, y* r- [% F/ ?4 k% ?. j9 ~

0 N% o+ @1 d  P' t! x5.39.217.763. 將 餡 料 、 煙 肉 粒 放 在 蠔 面 ， 並 灑 上 Mozzarella 芝 士 ， 放 入 焗 爐 用 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。! C7 p8 D3 Y3 P6 O  ~: o

6 o; M) R# P3 ~) F5.39.217.76貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B8 B& F, k: r2 ^- \+ A. p% t" y& y
生 蠔 可 選 取 澳 洲 生 蠔 ， 價 錢 較 為 適 中 ， 每 隻 約 $22 至 $28 ， 肉 質 亦 較 脆 。