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材 料公仔箱論壇- c7 O' y/ z, g* O" G5 W g9 U9 e) P
銀 倉 魚 1 條 、 生 粉 / 千 島 醬 各 適 量
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汁 料 ： 汁 1 茶 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 100 毫 升3 j9 e8 M8 w" b }" R, o
6 ]0 [- A# f6 l& b5.39.217.76做 法
, V, |8 X' {+ _) c0 v3 Z4 T1. 魚 洗 淨 抹 乾 拍 上 生 粉 ， 起 鑊 燒 熱 油 後 將 魚 放 入 ， 魚 皮 煎 至 金 黃 色 時 才 翻 轉 煎 另 一 邊 ， 如 油 還 未 燒 熱 就 放 魚 ， 很 容 易 使 魚 皮 黐 在 鑊 上 。
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( m0 x8 ` r! g9 p4 I4 rtvb now,tvbnow,bttvb2. 下 汁 料 拌 勻 倒 入 中 火 煮 滾 ， 之 後 淋 在 魚 身 上 便 成 。 食 時 伴 千 島 醬 。
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0 B7 g9 T$ b# ~, [公仔箱論壇貼 士 ：
) i* S& X0 O% ?, I! C/ `tvb now,tvbnow,bttvb拍 上 生 粉 可 令 魚 不 易 黏 鑊 。公仔箱論壇% m b3 t) C6 b( O& V
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發表於 2008-6-11 08:06 PM
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