[中式食譜] 乾煎 倉 魚 伴 千 島 醬

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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T$ O3 E$ R( Q) @& u2 r# m  L
銀 倉 魚 1 條 、 生 粉 / 千 島 醬 各 適 量
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) ^$ l" i* G& s6 r汁 料 ：  汁 1 茶 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 100 毫 升
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0 M* K4 C$ Y2 W/ f$ f- j& N' o公仔箱論壇做 法) Q: d" s, v7 U, X! h! v
1. 魚 洗 淨 抹 乾 拍 上 生 粉 ， 起 鑊 燒 熱 油 後 將 魚 放 入 ， 魚 皮 煎 至 金 黃 色 時 才 翻 轉 煎 另 一 邊 ， 如 油 還 未 燒 熱 就 放 魚 ， 很 容 易 使 魚 皮 黐 在 鑊 上 。9 `( M0 `& M) Z, A8 ]: }7 [! N3 b
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2. 下 汁 料 拌 勻 倒 入 中 火 煮 滾 ， 之 後 淋 在 魚 身 上 便 成 。 食 時 伴 千 島 醬 。2 l! d6 j, H2 E+ \5 @2 K
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貼 士 ：
$ x- w9 Y7 h9 ~8 |2 ?- @5.39.217.76拍 上 生 粉 可 令 魚 不 易 黏 鑊 。" H, x. M1 b1 T0 y& I, s* t; r
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