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材 料
# N' a' M4 ^ c, x. W銀 倉 魚 1 條 、 生 粉 / 千 島 醬 各 適 量公仔箱論壇; ]7 V+ @* G( m. U% [1 i
" m7 \" z2 z( Mtvb now,tvbnow,bttvb汁 料 ： 汁 1 茶 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 100 毫 升公仔箱論壇; ?5 n6 k/ v: S/ K4 {+ ?6 M. G
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做 法公仔箱論壇7 {) x8 n) h& s
1. 魚 洗 淨 抹 乾 拍 上 生 粉 ， 起 鑊 燒 熱 油 後 將 魚 放 入 ， 魚 皮 煎 至 金 黃 色 時 才 翻 轉 煎 另 一 邊 ， 如 油 還 未 燒 熱 就 放 魚 ， 很 容 易 使 魚 皮 黐 在 鑊 上 。tvb now,tvbnow,bttvb+ I8 ~1 i& i! F0 f: m& G- T' J
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2. 下 汁 料 拌 勻 倒 入 中 火 煮 滾 ， 之 後 淋 在 魚 身 上 便 成 。 食 時 伴 千 島 醬 。
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! S. `7 l/ N! @: ^/ |9 h" F貼 士 ：
1 p! J7 H- C4 R: h2 `6 d' l5.39.217.76拍 上 生 粉 可 令 魚 不 易 黏 鑊 。5.39.217.76& B* Z. H. {( |7 t W3 n0 X$ l! `3 M: d
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發表於 2008-6-11 08:06 PM
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