[中式食譜] 創意咖哩飯

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菜名：創意咖哩飯! Y2 d- j" \6 z1 V. _
材料：公仔箱論壇- C5 O4 E& `# X# E. D) b. B: f
(主食材)：熱白飯1大碗
7 e& `' e8 h  p$ b(副食材)：紅蘿蔔1根(切小塊先燙熟)、馬鈴薯1顆(切小塊先燙熟)、毛豆仁(先燙熟)、洋蔥條、雞胸肉1塊(去皮橫切成小塊)、原味優格、椰奶1杯、起司粉、蔥花、蛋白
% j* v4 u% c+ p. Y6 r公仔箱論壇(調味料)：辣味咖哩塊3塊、雞高湯、咖哩粉、太白粉、淡色醬油、黑胡椒粉、橄欖油5.39.217.76( h! n* H! j$ h! }' _
做法：# O7 {9 u0 b! W2 a5 N4 t
1.雞胸肉斜刀片薄片。取一水晶碗，將雞胸肉丁以太白粉、咖哩粉、淡色醬油、蛋白拌勻醃漬。
/ T. y! g' L7 G5 M. [6 g公仔箱論壇2.起鍋倒入2大T橄欖油，先炒香洋蔥，放入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、毛豆仁入鍋拌炒，再加咖哩塊、雞高湯一起燉煮至鬆軟。
" R% w( E* h0 v& s0 l, o" k6 c# y3.起鍋下橄欖油，將醃好的雞胸肉煎至半熟，加入步驟2的鍋中翻煮，再加優格、椰奶、起司粉一起拌勻，最後灑上蔥花、黑胡椒粉提味，裝飾盛盤。