[中式食譜] 創意咖哩飯

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菜名：創意咖哩飯
: A+ I, ^3 r# qtvb now,tvbnow,bttvb材料：
# D/ V6 N8 G, M1 I0 U5.39.217.76(主食材)：熱白飯1大碗5.39.217.76; T" i( o  x6 b8 W, n& @
(副食材)：紅蘿蔔1根(切小塊先燙熟)、馬鈴薯1顆(切小塊先燙熟)、毛豆仁(先燙熟)、洋蔥條、雞胸肉1塊(去皮橫切成小塊)、原味優格、椰奶1杯、起司粉、蔥花、蛋白2 f$ T. [7 w2 x  {* L8 n3 m3 G
(調味料)：辣味咖哩塊3塊、雞高湯、咖哩粉、太白粉、淡色醬油、黑胡椒粉、橄欖油
& O" u. F$ `5 z: |; ^. ^5.39.217.76做法：: f8 h7 d( I( q
1.雞胸肉斜刀片薄片。取一水晶碗，將雞胸肉丁以太白粉、咖哩粉、淡色醬油、蛋白拌勻醃漬。
& F3 N6 h9 |$ W8 ^2.起鍋倒入2大T橄欖油，先炒香洋蔥，放入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、毛豆仁入鍋拌炒，再加咖哩塊、雞高湯一起燉煮至鬆軟。+ K" e7 v3 d! c; R1 M9 B# F
3.起鍋下橄欖油，將醃好的雞胸肉煎至半熟，加入步驟2的鍋中翻煮，再加優格、椰奶、起司粉一起拌勻，最後灑上蔥花、黑胡椒粉提味，裝飾盛盤。