菜名：創意咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb3 j+ x. A* f' u b* ^- c
材料：
1 q9 }0 B4 |) a+ V8 n6 W( v% ~公仔箱論壇(主食材)：熱白飯1大碗
# A$ D. X8 |# U8 K7 xtvb now,tvbnow,bttvb(副食材)：紅蘿蔔1根(切小塊先燙熟)、馬鈴薯1顆(切小塊先燙熟)、毛豆仁(先燙熟)、洋蔥條、雞胸肉1塊(去皮橫切成小塊)、原味優格、椰奶1杯、起司粉、蔥花、蛋白; F2 w# _/ B* {; G% I% i3 s
(調味料)：辣味咖哩塊3塊、雞高湯、咖哩粉、太白粉、淡色醬油、黑胡椒粉、橄欖油8 _ O" A$ W9 w. `
做法：7 S+ e2 m& b1 o5 @3 R
1.雞胸肉斜刀片薄片。取一水晶碗，將雞胸肉丁以太白粉、咖哩粉、淡色醬油、蛋白拌勻醃漬。
u* \( L" K, g/ ]5 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.起鍋倒入2大T橄欖油，先炒香洋蔥，放入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、毛豆仁入鍋拌炒，再加咖哩塊、雞高湯一起燉煮至鬆軟。
S# Z7 H8 }5 p. c4 f, x3 h3.起鍋下橄欖油，將醃好的雞胸肉煎至半熟，加入步驟2的鍋中翻煮，再加優格、椰奶、起司粉一起拌勻，最後灑上蔥花、黑胡椒粉提味，裝飾盛盤。 |
發表於 2008-6-11 08:01 PM
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