菜名:韓風香辣黑輪
& ^1 [8 [8 \* h' ~7 r# N材料:
# V* C$ k( t+ ^' q5.39.217.76(主食材):油豆腐5塊
' l, p0 } X8 o t7 m; u(副食材):花枝漿1碗、蒟蒻絲1碗、韓國辣椒醬1碗、太白粉少許、味噌1碗、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、蔥末1碗、板豆腐3塊(用盤子壓覆將水擠出,不要弄破豆腐)、黑木耳絲1碗、紅蘿蔔絲1碗、黑芝麻1碗、蒜末1碗、牛肉絞肉1碗5.39.217.762 @0 F( l# E/ F0 N; ^" v
做法:
( F. e4 s! [ z. ?8 u' M$ C1 ]公仔箱論壇1.將油豆腐劃開,塞入蒟蒻絲後用太白粉、花枝漿封口。做湯頭:起鍋,加入味噌1T、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、板豆腐、韓國辣椒醬、蒜末、牛肉絞肉1碗做成湯頭備用。將包入蒟蒻絲的油豆腐先下鍋油炸後放入湯頭中繼續煨煮。
2 w- \$ i- A( @9 u5 D/ a3 W8 Y9 N2 C0 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將花枝漿捏成圓球狀放入湯頭中煨煮。取水晶碗,將板豆腐、黑木耳絲、紅蘿蔔絲、黑芝麻1碗加韓國辣椒粉拌勻捏成圓球後下鍋油炸撈起後放入湯頭中備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x) B% E* J) R+ h( ^, ]7 v
3.起日式鐵鍋,將煨煮好的花枝丸、油豆腐、板豆腐盛入鐵鍋中。
% t5 O1 E! ]4 `/ `5 F3 k4.最後灑上蔥花即可。0 z& a+ t+ c$ R* S+ E
備註:
' x! N2 \5 V1 u, s: D; `器材:大平底鍋*1、木匙*1、湯杓*1、油鍋*1、濾油組*1、水晶碗(大*2、中*1)、小盤子*3、日式鐵鍋*1 |