菜名：韓風香辣黑輪
5 W8 W% e$ n, H( q$ {5 H材料：
( Z8 B: x) f5 g x' q% L: u公仔箱論壇(主食材)：油豆腐5塊tvb now,tvbnow,bttvb* M: W& O6 I; Q4 [, E E. S: J8 a
(副食材)：花枝漿1碗、蒟蒻絲1碗、韓國辣椒醬1碗、太白粉少許、味噌1碗、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、蔥末1碗、板豆腐3塊（用盤子壓覆將水擠出，不要弄破豆腐）、黑木耳絲1碗、紅蘿蔔絲1碗、黑芝麻1碗、蒜末1碗、牛肉絞肉1碗
& L7 I0 \/ y4 h& _+ o. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.765 v) o z$ v x3 l+ Y' _
1.將油豆腐劃開，塞入蒟蒻絲後用太白粉、花枝漿封口。做湯頭：起鍋，加入味噌1T、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、板豆腐、韓國辣椒醬、蒜末、牛肉絞肉1碗做成湯頭備用。將包入蒟蒻絲的油豆腐先下鍋油炸後放入湯頭中繼續煨煮。公仔箱論壇+ Z8 e. I1 o3 f: P9 Q( i4 s6 I
2.將花枝漿捏成圓球狀放入湯頭中煨煮。取水晶碗，將板豆腐、黑木耳絲、紅蘿蔔絲、黑芝麻1碗加韓國辣椒粉拌勻捏成圓球後下鍋油炸撈起後放入湯頭中備用。
1 D! k$ p) ?6 s) ktvb now,tvbnow,bttvb3.起日式鐵鍋，將煨煮好的花枝丸、油豆腐、板豆腐盛入鐵鍋中。
& G% y$ ^/ r% a0 f4 F9 B4.最後灑上蔥花即可。
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器材：大平底鍋*1、木匙*1、湯杓*1、油鍋*1、濾油組*1、水晶碗（大*2、中*1）、小盤子*3、日式鐵鍋*1 |
發表於 2008-6-11 07:56 PM
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