菜名：韓風香辣黑輪
& s* _1 {7 A# K; F: T7 B公仔箱論壇材料：
s4 D! E* \" g+ @5.39.217.76(主食材)：油豆腐5塊
: t. u9 b3 [& `1 p# l9 y: w(副食材)：花枝漿1碗、蒟蒻絲1碗、韓國辣椒醬1碗、太白粉少許、味噌1碗、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、蔥末1碗、板豆腐3塊（用盤子壓覆將水擠出，不要弄破豆腐）、黑木耳絲1碗、紅蘿蔔絲1碗、黑芝麻1碗、蒜末1碗、牛肉絞肉1碗
+ w" I- U1 N+ ]公仔箱論壇做法：
1 W6 p5 D7 Q3 c( K" v6 f3 S/ m1.將油豆腐劃開，塞入蒟蒻絲後用太白粉、花枝漿封口。做湯頭：起鍋，加入味噌1T、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、板豆腐、韓國辣椒醬、蒜末、牛肉絞肉1碗做成湯頭備用。將包入蒟蒻絲的油豆腐先下鍋油炸後放入湯頭中繼續煨煮。4 ] e; c2 Z1 p% ]% M, T
2.將花枝漿捏成圓球狀放入湯頭中煨煮。取水晶碗，將板豆腐、黑木耳絲、紅蘿蔔絲、黑芝麻1碗加韓國辣椒粉拌勻捏成圓球後下鍋油炸撈起後放入湯頭中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K- s3 W6 W. }- w3 l+ _2 y; p
3.起日式鐵鍋，將煨煮好的花枝丸、油豆腐、板豆腐盛入鐵鍋中。! K. {% ~5 x8 M& c+ C) v
4.最後灑上蔥花即可。
J8 G9 E/ s4 B4 h9 C備註：
) E: L% \0 P6 h2 n9 i1 S公仔箱論壇器材：大平底鍋*1、木匙*1、湯杓*1、油鍋*1、濾油組*1、水晶碗（大*2、中*1）、小盤子*3、日式鐵鍋*1 |
發表於 2008-6-11 07:56 PM
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