材料﹕
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光鴨 一隻(三斤重)2 L5 K* {6 b( F2 U' [7 [5 k8 Y
青蒜 八兩. t! \( ]9 c k" j7 \: U
豆豉 三湯匙5.39.217.76) J( W; O& ~! F0 A
薑 二厚片
2 C2 g, r% c9 y+ O$ @# X# Y" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 二粒
& I2 L# j' v4 \: _8 |- g- W五香粉 二茶匙
0 p, e- i) }! Btvb now,tvbnow,bttvb鹽 二茶匙; G+ p* n7 [' K7 O
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做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb" c' Q& [" z+ g& S: p( _- @0 t
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
% r7 k3 A$ Q0 i) E. {1 O5 r2. 青蒜洗淨，切短度。
2 ?/ h2 V: A( n! p0 _/ _4 W+ atvb now,tvbnow,bttvb3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。公仔箱論壇6 c; r; S9 t* ~* q6 r) ~+ X
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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