材料﹕
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' T8 [2 ]$ _" l; I6 t" B$ y7 h4 g5.39.217.76光鴨 一隻(三斤重)
7 E3 }9 b1 y% A+ J4 w6 z青蒜 八兩
: @& B2 R8 _- |' d3 a* U3 G1 m5.39.217.76豆豉 三湯匙+ F* c, F5 {! \3 b$ e
薑 二厚片
$ |2 }) I# o: j/ V( y( M2 j. Itvb now,tvbnow,bttvb八角 二粒
9 y" _, r6 e( U- g, {tvb now,tvbnow,bttvb五香粉 二茶匙
: G ]7 u t4 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r" u3 g' y' G( ^8 j5 o7 n
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做法﹕2 u; ]/ a- U4 v- i8 q
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
% v# F$ e$ u/ d$ q, e9 X( Z5.39.217.762. 青蒜洗淨，切短度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W4 t+ D1 r) x. |4 d! Q6 |4 A
3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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