[中式食譜] 家鄉豆豉燜鴨

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材料﹕
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8 Q' u1 ]. \5 @公仔箱論壇光鴨 一隻(三斤重)! a6 a- ~! P/ b) u. K& C
青蒜 八兩公仔箱論壇5 J/ y: v& k0 Q, [! v# u; J
豆豉 三湯匙
/ @% ^1 `5 I$ k- F" s公仔箱論壇薑 二厚片tvb now,tvbnow,bttvb6 _( R0 J: _& P3 U6 p
八角 二粒
# @0 l, G& O$ x8 i9 K8 K五香粉 二茶匙7 {. [3 m4 t2 G) c5 ]
鹽 二茶匙( O* ^4 H. }5 i8 W% C
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7 c2 \4 w6 c, n7 ^) \" htvb now,tvbnow,bttvb做法﹕5.39.217.76/ @0 L; t  d- o  S
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
- ]3 U. V1 |( N. X0 \3 atvb now,tvbnow,bttvb2. 青蒜洗淨，切短度。
! u! y/ a$ l, T- z3 @  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。$ E% s) Y6 _4 M& D7 v- |

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