[中式食譜] 家鄉豆豉燜鴨

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材料﹕
" G4 m8 W. f+ o! V' J8 F5.39.217.76
) F: _( k2 [3 f光鴨 一隻(三斤重)tvb now,tvbnow,bttvb7 x- b; @1 [7 C
青蒜 八兩
, t0 i, D  V5 G) C2 S0 Mtvb now,tvbnow,bttvb豆豉 三湯匙
, N! W% G. U4 k; S; z5.39.217.76薑 二厚片
5 y7 T$ A+ M# y* c' v5.39.217.76八角 二粒5.39.217.76" B* H6 a2 }$ M7 k. b
五香粉 二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 T; S1 ~  J: H  N9 E
鹽 二茶匙
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9 m7 x: K& _% `' H% l做法﹕公仔箱論壇  G' q" w, G" v3 R* B: M  s5 B
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。6 }0 Q2 S$ o. A- q; a  U5 x! {
2. 青蒜洗淨，切短度。
0 C4 B, }0 m- ]9 C3 s! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D6 L, h1 f3 C$ w

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