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材料
# e) G \% s% s \5.39.217.76雞肉 325 克 [11 安士/8.5 兩] [切絲]
2 X0 O; V/ f2 i9 ^% G) y5.39.217.76甘筍 25 克 [1 安士] [切絲]* J/ J2 r* L" ^( [# s2 j
蒜芯 120 克 [4 安士/3 兩] [切段]
; }) `& ^; X6 @, L' ~" m洋蔥 1/2 個 [切絲] - l- L+ L5 V4 J9 n3 r: P2 W
製法 tvb now,tvbnow,bttvb9 \7 J/ y+ I8 ?8 D
1. 雞肉與醃料拌勻。
/ V3 T# L6 m, x7 y$ d3 R2 o2. 甘筍及蒜芯放入沸水中略煮，瀝乾。' q+ K" X7 u& v3 |( s
3. 用2湯匙油炒熟雞肉，加入甘筍、蒜芯及芡汁，炒勻至熱透。
2 l8 s* e* ], z/ ^3 v調味 $ C3 E( |. z3 E' a' X
醃料： * Y$ x. v4 [5 L1 F9 v0 S: Q
蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 j; ^# e3 g1 L+ R* V( j" n; g/ Z5 S
芝麻油 1 茶匙5.39.217.765 x& J+ b7 C) S
粟粉 1 茶匙5.39.217.76' e1 w1 U W) x+ o
芡汁： 6 y/ A* I; A( X9 N
蠔油 2 湯匙
/ B7 ]' _% J' H3 x5.39.217.76蒜蓉 1/2 湯匙; N5 D, ?8 ~; [
粟粉 1 茶匙, 糖 1/2 茶匙, 水 4 湯匙 |
發表於 2008-6-9 05:50 PM
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