五穀肉粽

master789

菜名：五穀肉粽
% }1 k, _" ~# N公仔箱論壇材料：
2 K0 w' c* X6 p& W" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(爆香料)：豬肥油、蝦丕、蝦米% X+ j4 d- q' g' `4 ?( d4 R. \
(內餡料)：五穀米(生米洗淨，泡水瀝乾水份)、燕麥、蕎麥、雪蓮、瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇(先泡軟)
; v1 L5 n  T; p& L2 K. B) {! _公仔箱論壇(調味料)：冰糖、醬油、秘方滷汁、熱水5.39.217.768 A8 I! \* r. s9 P4 `$ w
做法：
1 ^& C3 G+ |9 g3 f. c- F0 M; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.做滷料：起鍋，用豬肥油爆香蝦丕、蝦米，加入肥肉拌炒至香，倒入熱水煨煮，以醬油、冰糖調味，再加入乾香菇拌煮入味後即撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( |5 [% s+ Z& o4 m! Y( E8 J5 ?
2.醃肉：取水晶碗，瘦肉加入醬油、冰糖、秘方滷汁醃漬一天一夜。取大水晶碗，五穀米加入步驟1-1的滷汁、雪蓮混合拌勻。
! ]) |3 x( r. n* k  Z; Y8 `# _5.39.217.763.綁肉粽：取粽葉，包入拌過滷汁、雪蓮的五穀米、醃過的瘦肉、步驟1-1煨煮過的香菇、肥肉、蛋黃綁成肉粽，以棉繩固定在掛勾上。起蒸鍋加入水，將綁好的肉粽水煮至熟即可。